Solanum melongena

L. Oberżyna

Prawidłowa nazwa botaniczna gatunku to Psianka podłużna, ale

jest to roślina nazywana zwyczajowo oberżyną, bakłażanem,

gruszką miłosna, jajkiem krzewiastym lub bakmanem.

Pochodzi z dalekiego wschodu (Indie, Birma, Chiny)

•

W klimacie umiarkowanym roślina jednoroczna, w
klimacie ciepłym może być rośliną wieloletnią

•

System korzeniowy słaby, korzenie rozgałęziają się
tuż pod powierzchnią i mają małe zdolności
regeneracyjne

•

Łodyga sztywna, od spodu zdrewniała

•

Wysokość roślin 20-60 cm

•

Kwiaty wyrastają w kątach liści, pojedynczo lub w
gronach po 2-7 sztuk, kielich może mieć silnie
rozwinięte kolce

•

Owocem jest mięsista jagoda 7-70 cm długości, 3-
22 cm szerokości



Nasiona gładkie, płaskie, okrągłe, żółte lub brązowe

ODMIANY OBERŻYNY
Długa Fioletowa
Długa Purpurowa
Rodo
Bonica F

1

Murena F

1

Adusta F

1

Epic
Scorpio
Tango – odmiana biała

Bonica F

1

Epic

Scorpio

Tango

Wymagania klimatyczne



temperatura optymalna do wzrostu w dzień

27-28

0

C

,

w nocy

19-20

0

C



w temperaturze 15-16

0

C występuje znaczne

zahamowanie w pobieraniu składników
pokarmowych.

•

Oberżyna do wzrostu wymaga pełnego
nasłonecznienia, uprawa jej powinna być
prowadzona na stanowiskach ciepłych i osłoniętych
od wiatru

•

Stała wilgotność gleby 70-80% p.p.w.

•

pH 6,5-7,2

•

Oberżyna powinna rosnąć w 3-4 letnim płodozmianie

Wartość odżywcza



1,5 g białka



0,3 g tłuszczu



4 g cukrów



2,3 g błonnika



14 mg witaminy C



Związki mineralne (głównie związki wapnia i
fosforu)

Optymalna zawartość składników pokarmowych w glebie dla

oberżyny (mg/dm

3

)

Gatunek

N (NO

3

+ NH

4

)

P

K

Mg

Ca

Oberżyna 100 - 120

60 - 80

175 - 250

50 – 70

600 - 1200

Rośliny wymagają nawożenia organicznego i mineralnego

Metody uprawy

Oberżynę uprawia się z rozsady. Produkcja rozsady trwa

8-10

tygodni

. Nasiona sieje się

ok. ½ III.

Po rozwinięciu liścieni siewki pikuje się do doniczek o średnicy 6-8

cm.

Przed sadzeniem w pole rośliny hartuje się.
Rozsadę oberżyny sadzi się w pole na przełomie maja i czerwca

w

rozstawie 60 x 50-60 cm

ZBIÓR OWOCÓW

Owoce oberżyny zbiera się w stadium

dojrzałości użytkowej

(technologicznej),

Owoce w tej fazie są ładnie wybarwione, błyszczące, a miąższ

i nasiona są miękkie,

Po osiągnięci dojrzałości fizjologicznej tracą połysk, nasiona

twardnieją a miąższ gorzknieje.

PRZECHOWYWANIE

Owoce oberżyny można przechować kilka dni pakując je w

torby foliowe i umieścić w temperaturze

4-6

0

C.

Zabiegi pielęgnacyjne:



odchwaszczanie i spulchnianie gleby



nawożenie pogłówne



nawadnianie



ochrona przed chorobami i szkodnikami