Doświadczenie 1.141

Cel doświadczenia



badanie zdolności do rozpuszczania się różnych

substancji w wodzie;



wyjaśnienie, dlaczego woda dla jednych

substancji jest rozpuszczalnikiem, a dla innych
nie;



podanie przykładów substancji, które

rozpuszczają się w wodzie, tworząc roztwory
właściwe;



podanie przykładów substancji, które nie

rozpuszczają się w wodzie, tworząc koloidy i
zawiesiny.

Problem badawczy



Badanie rozpuszczalności cukru, soli

kuchennej, oleju jadalnego i benzyny w
wodzie.

Hipoteza badawcza



Wszystkie badane substancje dobrze

rozpuszczają się w wodzie.

Wykonanie doświatczenia



Do czterech probówek wlać około 2 cm

wody.

Dodać stosownych substancji, zgodnie z
opisem:



1 probówka – szczypta cukru,



2 probówka – szczypta soli kuchennej,



3 probówka – około 1 cm

oleju jadalnego,



4 probówka – około 1 cm

benzyny.



Łuczywami dokładnie wymieszać zawartość

naczyń.

Obserwacje



Obserwacje:



Określenie zachowania się substancji w wodzie:



zachowanie się po dodaniu wody cukier Początkowo
opada na dno naczynia,
po wymieszaniu dobrze rozpuszcza się w wodzie. sól
kuchenna Początkowo opada na dno naczynia,
po wymieszaniu dobrze rozpuszcza się w wodzie. olej
jadalny Olej unosi się na powierzchni, praktycznie
w ogóle nie rozpuszcza się w wodzie. benzyna Olej
unosi się na powierzchni, praktycznie
w ogóle nie rozpuszcza się w wodzie.

Wnioski



Postawiona na wstępie hipoteza nie została

potwierdzona eksperymentalnie. Okazało się,
że istnieją takie substancje (spośród badanych),
które nie rozpuszczały się dobrze w wodzie.



Eksperyment pokazał dodatkowo, że substancje

stałe wykazały większą gęstość niż woda
(opadając na dno naczynia), natomiast ciecze
miały gęstość mniejszą, co potwierdza
poprawność popularnego powiedzenia „oliwa
sprawiedliwa, na wierzch wypływa”.

Cukier

Tak sama jak sól . Cukier też
się rozpuszcza w wodzie

Jak widać tu już cukier się szybko
rozpuścił za pomocą łyżeczki którą
mieszałam cukier z wodą

Document Outline