| IDENTYFIKACJA PRZEDSIĘBIORSTWA | |||||||||||||
| Spólka handlowa nie mająca osobowości prawnej | |||||||||||||
| Adres | |||||||||||||
| Numer zatwierdzenia | Data | ||||||||||||
| Działania w ramach których zostało udzielone zatwierdzenie | |||||||||||||
| KATEGORIA | KRYTERIA OCENY | OCENA | J | X | TOT | ||||||||
| CHARAKTERYSTYKA ZAKŁADU | 1 | DATA POWSTANIA ORAZ DATY RESTRUKTURYZACJI ZAKŁADU | NOWA KONSTRUKCJA (0) | OSTATNIO RESTRUKTURYZOWANY (10) | DOSYĆ NOWE 20) | Z OKREŚLONĄ DATĄ (30) | 0,0 | ||||||
| 2 | WARUNKI OGÓLNE ORAZ WARUNKI UTRZYMANIA POMIESZCZEŃ ZAKŁADU | DOBRE (0) | UMIARKOWANE (20) | DOSTATECZNE (40) | NIEDOSTATECZNE (70) | 0,0 | |||||||
| 0,0 | 0,10 | 0,0 | |||||||||||
| ZDOLNOŚĆ PRODUKCYJNA | 3 | WIELKOŚĆ ZAKŁADU ORAZ ZDOLNOŚC PRODUKCYJNA | FIRMA RODZINNA (0) | FIRMA RZEMIEŚLNICZA (15) | ZAKŁAD PRZEMYSŁOWY ŚREDNIEJ WIELKOŚCI (30) | DUŻY ZAKŁAD PRZEMYSŁOWY (50) | 0,0 | ||||||
| 4 | WIELKOŚĆ ZAOPATRYWANEGO RYNKU | LOKALNY (0) | REGION /PROWINCJA (15) | KRAJOWY (30) | WSPÓLNOTOWY/ KRAJE TRZECIE (50) | 0,0 | |||||||
| 0,0 | 0,10 | 0,0 | |||||||||||
| PRODUKTY | 5 | KATEGORIA PRODUKTU ŻYWNOŚCIOWEGO | A (0) | B (15) | C (30) | D (50) | 0,0 | ||||||
| 6 | PRZEZNACZENIE | PRODUKT DO SPOŻYCIA PO UPRZEDNIM ZAGOTOWANIU LUB PRZEZNACZONY DO PRZETWÓRSTWA (15) | PRODUKT KATEGORII B-C-D GOTOWY DO SPOŻYCIA (30) | PRODUKTY PRZEZNACZONE DLA OKREŚLONYCH KATEGORII ODBIORCÓW (OSOBY STARSZE, DZIECI, OSOBY CHORE, ITD): 50 | 0,0 | ||||||||
| 0,0 | 0,18 | 0,0 | |||||||||||
| HIGIENA PRODUKCJI | 7 | FACHOWOŚĆ I CHĘĆ DO WSPÓŁPRACY ZE STRONY DYREKCJI ZAKŁADU | WYSOKA (0) | UMIARKOWANA (15) | MIERNA (30) | NIEDOSTATECZNA (50) | 0,0 | ||||||
| 8 | SZKOLENIA Z ZAKRESU HIGIENICZNO - SANITARNEGO ORAZ KOMPETENCJE PRACOWNIKÓW | WYSOKA (0) | UMIARKOWANA (15) | MIERNA (30) | NIEDOSTATECZNA (50) | 0,0 | |||||||
| 0,0 | 0,20 | 0,0 | |||||||||||
| SYSTEM NADZORU WEWNĘTRZNEGO | 9 | KOMPLETNOŚĆ PLANU NADZORU WEWNĘTRZNEGO POD WZGLĘDEM FORMALNYM | KOMPLETNY (0) | ODPOWIEDNI (5) | DO UZUPEŁNIENIA (15) | NIEODPOWIEDNI (25) | 0,0 | ||||||
| 10 | STOPIEŃ WDROŻENIA I DOSTOSOWANIA | WDROŻONY I DOSTOSOWANY (0) | BRAKI "MNIEJSZEJ WAGI" (25) | "ZNACZĄCE" BRAKI (45) | NIEODPOWIEDNI, NIE JEST STOSOWANY (75) | 0,0 | |||||||
| 0,0 | 0,22 | 0,0 | |||||||||||
| DANE ARCHIWALNE | 11 | WCZEŚNIEJ STWIERDZONE NIEPRAWIDŁOWOŚCI I NIEDOSTOSOWANIA | NIEISTOTNE LUB NATURY FORMALNEJ (0) | NIEISTOTNE LUB NATURY FORMALNEJ POWTARZAJĄCE SIĘ (30) | ZASADNICZE LUB POWAŻNE, WYODRĘBNIONE I ROZWIĄZANE (60) | ZASADNICZE LUB POWAŻNE, POWTARZAJĄCE SIĘ LUB NIE ROZWIĄZANE (100) | 0,0 | ||||||
| 0,0 | 0,20 | 0,0 | |||||||||||
| ŁĄCZNIE | 0,0 | ||||||||||||
| < 30 niski stopień ryzyka - od 30 do 42 umiarkowany stopień ryzyka - > 42 wysoki stopień ryzyka | |||||||||||||