| Streptococcus | |
| BAKTERIOCYNA | |
| S. salivarius | enocyna |
| S. sanguis | sangwicyna |
| S. mutans | mutacyna |
| Zewnątrzkomórkowe cukry z sacharozy | |
| S. mutans | dekstran, mutan, fruktan (inulina) |
| S. salivarius | fruktan (lewan) |
| S. sanguis | nierozpuszczalny glukan, fruktan |
| S. gordonii | nierozpuszczalny glukan |
| S. oralis | nierozpuszczalny glukan |
| Wewnątrzkomórkowe wielocukry | |
| S. mutans | |
| S. sobrinus | |
| S. sanguis | |
| Proteaza IgA | |
| S. oralis | |
| S. mitis | |
| S. sanguis | |
| Neuraminidaza | |
| S. oralis | |
| S. mitis | |
| Hialuronidaza | |
| S. constellatus | |
| S. intermedius | |
| Nadtlenek wodoru | |
| S. sanguis | |
| S. gordonii | |
| S. oralis | |
| S. mitis | |
| S. vestibularis | |
| Ureaza | |
| S. vestibularis | miejscowy wzrost pH |
| Adhezyny | |
| S. mutans | |
| S. oralis | |
| S. salivarius | |
| S. anginosus | |
| Brak wytwarzania zewnątrzkomórkowych wielocukrów | |
| S. vestibularis | |
| S. parasanguis | |
| S. mitis | |
| S. milleri | |
| Dekstran | |
| S. mutans, S. sanguis, S. gordonii, Lactobacillus | |
| Fruktan | |
| S. mutans, S. salivarius, A. viscosus, R. dentocariosa | |
| Veillonella | |
| endotoksyna | |
| Bacteroides | |
| B. forsythus | peptydaza |
| S. aureus | |
| hemolizyny, enterotoksyna gronkowcowa, staphylokinaza, leukocydyna, hialuronidaza, DNAza, eksfoliatyna, lipaza, proteaza, toksyna zespołu wstrząsu toksycznego (+białko A, otoczka, CF, kw. tejchowe, glikokaliks, koagulaza) | |
| Bacteroides | |
| B. forsythus | peptydaza |
| B. fragilis, B. vulgatus, B. ovatus, B. distasonis, B. thetaiotaomicron | otoczki, toksyny, enzymy(hialuronidaza, hemolizyny, heparynaza, neuraminidaza, kolagenaza, fibrynolizyna) |
| Micrococcus | |
| katalaza | |
| Fusobacterium | |
| hemolizyny, edotoksyna, leukocydyna, lipaza, DNAza | |
| Helicobacter | |
| katalaza, proteaza, lipaza, ureaza, toksyny niszczące warstwę ochronną śluzu | |
| Actinobacillus | |
| leukotoksyna, proteaza, fosfataza, czynniki hamujące wzrost paciorkowców j. ustnej | |
| Pseudomonas | |
| egzotoksyna A, fosfolipaza C, leukocydyna, enterotoxyna (+ pile, śluz, glikolipid) | |
| Porphyromonas | |
| otoczka, endotoxyna, proteazy + inne enzymy, cytotoksyczne przemiany metabolizmu | |
| Prevotella | |
| kolagenaza, żelatynaza, hialuronidaza, fibrynolizyna, hemolizyny, endotoksyna, siarkowodór | |
| Mitsuokella | |
| szeroka otoczka - czynnik tox. | |
| Lactobacillus | |
| 1) homofermentatywne: kw. mlekowy z glukozy | |
| 2) heterofermentatywne:kw. mlekowy, octowy, alkohol etylowy, CO2 | |
| Corynebacterium | |
| bakteriocyna, zewnątrzkomórkowe hydroksyapatyty | |
| Rothia | |
| z glukozy heterowielocukier; sacharozy lewan | |
| Clostridium | |
| toxyna A, toxyna B | |
| Drobnoustroje obecne w błonce bakteryjnej wytwarzają enzymy: | |
| hialuronidaza, β glukuronidaza, muraminidaza. chondrosulfataza, sialidaza, peroksydaza, hemolizyny, streptokinaza, kolagenaza, żelatynaza | |
| + toksyczne produkty metabolizmu: NH3, H2S, indol, skatol, aminy tox. (putrescyna, kadaweryna, merkatany) | |
| + kw. mlekowy, kw. octowy, kw. propionowy, kw. masłowy, kw. walerianowy, kw. kapronowy, kw. mlekowy, kw. bursztynowy | |
| + endotoksyna, zewnątrzkomórkowe wielocukry | |
| Candida | |
| proteazy, lipazy, kandydotoksyna->C. albicans | |