Abschmecken
– doprawiać
Abscherecken
– ostudzić
Anbraten
– zapiekać
Aufwarmen
– podgrzewać
Auslassen
– rozpuścić
Backen
– piec
Braten
– smażyć
Dunstem
– dusić
einrUhren
– wmieszać
erhitzen
– rozgrzewać
garnieren
– dekorować
garen
– dogotować
gieBen
– dodać
hacken
– siekać
halbieren
– podzielić na pół
hineingeben
– dodawać hinzufUgen
- dodać coś
dazugeben
– dodać do tego
kochen
– gotować panieren
– panierować
raspeln
– utrzeć na tarce
fein
raspeln – utrzeć na tarce drobno
grob
raspeln – utrzeć na tarce grubo reiben
– zetrzeć
rósten
– palić opiekać smażyć
schaben
– skubać
schAlen
– łuskać
schlagen
– ubijać
schmoren
– dusić
EiweiB
zu Schaum – ubić pianę z białek Steif
schlagen – ubić na sztywno EiweiB
vom Eigelb trennen – oddzielić białko od żółtka Schneiden
– kroić In
StUcke schneiden – kroić w kawałki
In
Ringe schneiden – kroić w krążki
In
WUrfel schneiden – kroić w kostkę
Servieren
– podawać
Streuen
– posypywać
umrUhren
– mieszać
unterrUhren
–
vermischen
– wymieszać
waschen
– myć
wUrzen
– doprawić
zugeben
– dodać
zum
Kochen bringen – poprowadzić do wrzenia
die
Zutaten – składniki
In
der Pfanne – na patelni
Im
Topf – w garnku
Zudecken
– przykrywać
Auf
die Kochstelle geben – postawić na ogniu Von
der Kochstelle nehmen – zdjąć z ognia Bei
geringer Hitze – na małym ogniu
Bei
mittlerer Hitze – na średnim ogniu
Bei
starter Hitze - w wysokiej temperaturze
In
Salzwasser – w słonej wodzie
In
einen Topf geben – dodawać do garnka
In
eine SchUssel geben – dodać do salaterki
In
eine Form geben – wlewać do formy
Im
Fett – tłuszcz na tłuszczu
Hitze
reduzieren – zredukować ogień
Mit
Zucker bestreuen – posypać cukrem Unter
stąndigem UmrUhren –
Mit
SoBe begieBen – podawać z sosem Durch
ein Sieb geben – przesiać przes sito In
kochendes Wasser legen – rzucać na zimną wodę In
kaltes Wasser legen – rzucać na zimną wodę
Auf
beiden Seiten anbraten – zapiekać z dwóch stron Zu
einem Teig verrUhren – wyrobić ciasto Mit
Wasser verflUssigen – rozcieńczyć zimną wodą Mit
BrUhe verflUssigen – rozcieńczyć rosołem Umderehen
- przewracać
Hitze –
ciepło die
Backform – forma do pieczenia das
Besteck – sztućce das
Brettchen – deska do krojenia der
Dosenöffner –
otwieracz do puszek der
Entsafter – wyciskaczka do soku der
Fleischhammer – tłuczek do mięsa der
Fleischwolf – maszynka do mięsa die
Gabel, Gabeln – widelec das
Geschirr – naczynia der
Geschirrspüler –
zmywarka do naczyń der
Herd – kuchenka die
Kaffeemaschine – ekspres do kawy der
Kessel – czajnik der
Korkenzieher – korkociąg die
Küchenmaschine – robot
kuchenny die
Küchenwaage – waga kuchenna der
Kühlschrank – lodówka der
Löffel – łyżka das
Messer – nóż der
Messbecher – miarka die
Mikrowelle – mikrofalówka die
Pfanne – patelnia die
Reibe – tarka das
Rührgerät – mikser die
Schaumkelle – łyżka cedzakowa der
Schneebesen – rózga, trzepaczka der
Schöpflöffel – łyżka wazowa die
Schüssel – miska, salaterka das
Sieb – cedzak die
Teigrolle -
der
Topf, Töpfe – garnek der
Wasserkocher – czajnik elektryczny Teiqwaren
- mączne makarony
der
Reis - ryż
das
Meni - mąka
die
Nudeln - makaron
Das
Kartoffelmehl - mąka ziemniaczana
das
Panieriehl - bulka tarta
Backwaren
- pieczywo
Das
Wollkornbrot - pełnoziarnisty
Das
Schwarzbrot - ciemny
Das
Weizenbrot - jasne
Das
WeiBbrot - przenny
Das
Brot - chleb
Das
Brotchen - bułki
Die
Cornflakes - płatki
Das
Raggenbrot - żytni chleb
Das
Sesambrotchen - bułka z sezamem
Die
Baquette - bagietka
Das
Mohnbrotchen - bułka z makiem
Das
Musli - musli
Die
Brezel - precel
Fleish
- mięsa
Das
Rindfleisch - wołowina
Das
Kalbfleisch - cielęcina Das
Wildfleisch - dziczyzna
Das
Laninifleisch - jagnięcina
Das
Schwemefleisch - wieprzowina Das
Haninelfleisch - baranina
Der
Speck - boczek
Das
Geflugel - drób
Sonstiges
- inne
Der
Senf - musztarda
Das
katchup - keczup
Die
Chips - chipsy Die
Erdnusse - fistaszek
Der
Essig - ocet
Die
Eier - jajka
Das
Olivernol - oliwa z oliwek
das Ol -
olej
Wurstwaren
- wędliny
Die
Schinken - szynka
Die
Lebenourst - pasztetowa
Die
Zugenwurst - ozorkowa
Der
Salami - salami
Die
Fleischwurst - kiełbasa Die
Blutuwurst - kaszanka
Die
Wurstchen - kiełbaski
Die
Mettwurst - mielonka
Die
Krokauer - krakowska
Getranke
- napoje Der
Tee - herbata
Der
Kofee - kawa
Die
Cola - cola
Der
Krautertee - herbata ziołowa
Die
Limoniade - oranżada
Das
Mineralwaser - woda mineralna
Der
Erstee - mrożona herbata Der
Soft - sok
Die
kakao - kakao
Der
Bier - piwo
Der
Sekt - szampan
Der
Likór - likier
Der Rum
- rum Milchprodukte
- produkty mleczne
Die
Dickmilch - mleko zsiadłe Die
Buttermilch - maślanka
Der
Joghurt - jogurt
Die
Butter -masło
Die
Milch - mleko
Der
Schmelzkąse - serek topiony
Der
Kąse - ser żółty
Die
Margonine - margaryna
Der
Kefer - kefir
Der
Quark - twaróg
Die
Sahne - śmietanka
Flasche,-n
- butelka
Packung,-en
- opakowanie
TUte,-n
- karton(mleko) Sachtel,-n
- pudełko
Dose
,-n - pusza
Glas,-er
- słoik
Becher
- kubeczek
Beutel
- opakowanie foliowe
Liter
- litr Kilo
- kilo
Pfund
- 0,5 kilo
Gramm
- gramy
WARZYWA: der
Weiβkohl – biała kapusta der
Rotkohl – czerwona kapusta der
Blumenkohl – kalafior der
Chinakohl – kapusta pekińska der
Rosenkohl – brukselka der
Broccoli – brokuły der
Salat – sałata der
Porre – por der
Spinat – szpinak der
Kohlrabi – kalarepa der
Sellerie – seler die
Kartoffel/Kartoffeln – ziemniak die
Zwiebel/Zwiebeln – cebula die
Tomate/Tomaten – pomidor die
Gurke/Gurken – ogórek der
Spargel/Spargeln – szparag die
Karotte/Karotten – marchewka das
Radieschen – rzodkiew die
Erbse/Erbsen – groszek die
Bohne/Bohnen – fasolka der
Paprika/Paprikas – papryka der
Pilz/Pilze – grzyb die
rote Beete – czerwony burak der
Mais – kukurydza die
Zucchini – cukinia
der Knoblauch – czosnek OWOCE: der
Apfel/Äpfel – jabłko die
Himeere/Himbeeren – malina die
Zitrone/Zitronen – cytryna die
Banane/Bananen – banan die
Kirsche/Kirschen – wiśnia die
Stachelbeere/Stachelbeeren – agrest die
Birne/Birnen – gruszka die
Traube/Trauben – winogrona die
Pflaume/Pflaumen – śliwka die
Erdnuss/Erdnüsse – fistaszek die
Orange/Orangen – pomarańcza die
Johannisbeere/Johannisbeeren – porzeczka die
Aprikose/ Aprikosen – morela die
Blaubeere/Blaubeeren – jagoda die
Walderdbeere/Walderdbeeren – poziomka die
Brombeere/Brombeeren – jeżyna die
Walnuss/Walnüsse – orzech włoski der
Pfirsich/Pfirsiche - brzoskwinia die
Haselnuss/Hasselnüsse – orzech laskowy die
Ananas/Ananas – ananas die
Kiwi/Kiwis – kiwi die
Limone/Limonen – limonka die
Mandel/Mandeln – migdały
die Erdbeere/Erdbeeren –
truskawka PRZYPRAWY: das
Curry – curry der
Ingwer – imbir der
Kümmel – kminek der
Safran – szafran die
Muskatnuss – gałka muszkatołowa das
Lorbeerblatt – liść laurowy der
Pfeffer – pieprz das
Salz – sól der
Nelkenpfeffer – ziele angielskie die
Vanillie – wanilia der
Zimt – cynamon der
Schnittlauch – szczypiorek der
Dill – koperek die
Petersille – natka pietruszki das
Basilikum – bazylia der
Majoran – majeranek die
Pfefferminze – mięta der
Rosmarin – rozmaryn der
Salbei – szałwia der
Thymian - tymianek WARZYWA: der
Weiβkohl – biała kapusta der
Rotkohl – czerwona kapusta der
Blumenkohl – kalafior der
Chinakohl – kapusta pekińska der
Rosenkohl – brukselka der
Broccoli – brokuły der
Salat – sałata der
Porre – por der
Spinat – szpinak der
Kohlrabi – kalarepa der
Sellerie – seler die
Kartoffel/Kartoffeln – ziemniak die
Zwiebel/Zwiebeln – cebula die
Tomate/Tomaten – pomidor die
Gurke/Gurken – ogórek der
Spargel/Spargeln – szparag die
Karotte/Karotten – marchewka das
Radieschen – rzodkiew die
Erbse/Erbsen – groszek die
Bohne/Bohnen – fasolka der
Paprika/Paprikas – papryka der
Pilz/Pilze – grzyb die
rote Beete – czerwony burak der
Mais – kukurydza die
Zucchini – cukinia
der Knoblauch – czosnek OWOCE: der
Apfel/Äpfel – jabłko die
Himeere/Himbeeren – malina die
Zitrone/Zitronen – cytryna die
Banane/Bananen – banan die
Kirsche/Kirschen – wiśnia die
Stachelbeere/Stachelbeeren – agrest die
Birne/Birnen – gruszka die
Traube/Trauben – winogrona die
Pflaume/Pflaumen – śliwka die
Erdnuss/Erdnüsse – fistaszek die
Orange/Orangen – pomarańcza die
Johannisbeere/Johannisbeeren – porzeczka die
Aprikose/ Aprikosen – morela die
Blaubeere/Blaubeeren – jagoda die
Walderdbeere/Walderdbeeren – poziomka die
Brombeere/Brombeeren – jeżyna die
Walnuss/Walnüsse – orzech włoski der
Pfirsich/Pfirsiche - brzoskwinia die
Haselnuss/Hasselnüsse – orzech laskowy die
Ananas/Ananas – ananas die
Kiwi/Kiwis – kiwi die
Limone/Limonen – limonka die
Mandel/Mandeln – migdały
die Erdbeere/Erdbeeren –
truskawka PRZYPRAWY: das
Curry – curry der
Ingwer – imbir der
Kümmel – kminek der
Safran – szafran die
Muskatnuss – gałka muszkatołowa das
Lorbeerblatt – liść laurowy der
Pfeffer – pieprz das
Salz – sól der
Nelkenpfeffer – ziele angielskie die
Vanillie – wanilia der
Zimt – cynamon der
Schnittlauch – szczypiorek der
Dill – koperek die
Petersille – natka pietruszki das
Basilikum – bazylia der
Majoran – majeranek die
Pfefferminze – mięta der
Rosmarin – rozmaryn der
Salbei – szałwia der
Thymian - tymianek Abschmecken
– doprawiać
Abscherecken
– ostudzić
Anbraten
– zapiekać
Aufwarmen
– podgrzewać
Auslassen
– rozpuścić
Backen
– piec
Braten
– smażyć
Dunstem
– dusić
einrUhren
– wmieszać
erhitzen
– rozgrzewać
garnieren
– dekorować
garen
– dogotować
gieBen
– dodać
hacken
– siekać
halbieren
– podzielić na pół
hineingeben
– dodawać hinzufUgen
- dodać coś
dazugeben
– dodać do tego
kochen
– gotować panieren
– panierować
raspeln
– utrzeć na tarce
fein
raspeln – utrzeć na tarce drobno
grob
raspeln – utrzeć na tarce grubo reiben
– zetrzeć
rósten
– palić opiekać smażyć
schaben
– skubać
schAlen
– łuskać
schlagen
– ubijać
schmoren
– dusić
EiweiB
zu Schaum – ubić pianę z białek Steif
schlagen – ubić na sztywno EiweiB
vom Eigelb trennen – oddzielić białko od żółtka Schneiden
– kroić In
StUcke schneiden – kroić w kawałki
In
Ringe schneiden – kroić w krążki
In
WUrfel schneiden – kroić w kostkę
Servieren
– podawać
Streuen
– posypywać
umrUhren
– mieszać
unterrUhren
–
vermischen
– wymieszać
waschen
– myć
wUrzen
– doprawić
zugeben
– dodać
zum
Kochen bringen – poprowadzić do wrzenia
die
Zutaten – składniki
In
der Pfanne – na patelni
Im
Topf – w garnku
Zudecken
– przykrywać
Auf
die Kochstelle geben – postawić na ogniu Von
der Kochstelle nehmen – zdjąć z ognia Bei
geringer Hitze – na małym ogniu
Bei
mittlerer Hitze – na średnim ogniu
Bei
starter Hitze - w wysokiej temperaturze
In
Salzwasser – w słonej wodzie
In
einen Topf geben – dodawać do garnka
In
eine SchUssel geben – dodać do salaterki
In
eine Form geben – wlewać do formy
Im
Fett – tłuszcz na tłuszczu
Hitze
reduzieren – zredukować ogień
Mit
Zucker bestreuen – posypać cukrem Unter
stąndigem UmrUhren –
Mit
SoBe begieBen – podawać z sosem Durch
ein Sieb geben – przesiać przes sito In
kochendes Wasser legen – rzucać na zimną wodę In
kaltes Wasser legen – rzucać na zimną wodę
Auf
beiden Seiten anbraten – zapiekać z dwóch stron Zu
einem Teig verrUhren – wyrobić ciasto Mit
Wasser verflUssigen – rozcieńczyć zimną wodą Mit
BrUhe verflUssigen – rozcieńczyć rosołem Umderehen
- przewracać
Hitze –
ciepło die
Backform – forma do pieczenia das
Besteck – sztućce das
Brettchen – deska do krojenia der
Dosenöffner –
otwieracz do puszek der
Entsafter – wyciskaczka do soku der
Fleischhammer – tłuczek do mięsa der
Fleischwolf – maszynka do mięsa die
Gabel, Gabeln – widelec das
Geschirr – naczynia der
Geschirrspüler –
zmywarka do naczyń der
Herd – kuchenka die
Kaffeemaschine – ekspres do kawy der
Kessel – czajnik der
Korkenzieher – korkociąg die
Küchenmaschine – robot
kuchenny die
Küchenwaage – waga kuchenna der
Kühlschrank – lodówka der
Löffel – łyżka das
Messer – nóż der
Messbecher – miarka die
Mikrowelle – mikrofalówka die
Pfanne – patelnia die
Reibe – tarka das
Rührgerät – mikser die
Schaumkelle – łyżka cedzakowa der
Schneebesen – rózga, trzepaczka der
Schöpflöffel – łyżka wazowa die
Schüssel – miska, salaterka das
Sieb – cedzak die
Teigrolle -
der
Topf, Töpfe – garnek der
Wasserkocher – czajnik elektryczny Teiqwaren
- mączne makarony
der
Reis - ryż
das
Meni - mąka
die
Nudeln - makaron
Das
Kartoffelmehl - mąka ziemniaczana
das
Panieriehl - bulka tarta
Backwaren
- pieczywo
Das
Wollkornbrot - pełnoziarnisty
Das
Schwarzbrot - ciemny
Das
Weizenbrot - jasne
Das
WeiBbrot - przenny
Das
Brot - chleb
Das
Brotchen - bułki
Die
Cornflakes - płatki
Das
Raggenbrot - żytni chleb
Das
Sesambrotchen - bułka z sezamem
Die
Baquette - bagietka
Das
Mohnbrotchen - bułka z makiem
Das
Musli - musli
Die
Brezel - precel
Fleish
- mięsa
Das
Rindfleisch - wołowina
Das
Kalbfleisch - cielęcina Das
Wildfleisch - dziczyzna
Das
Laninifleisch - jagnięcina
Das
Schwemefleisch - wieprzowina Das
Haninelfleisch - baranina
Der
Speck - boczek
Das
Geflugel - drób
Sonstiges
- inne
Der
Senf - musztarda
Das
katchup - keczup
Die
Chips - chipsy Die
Erdnusse - fistaszek
Der
Essig - ocet
Die
Eier - jajka
Das
Olivernol - oliwa z oliwek
das Ol -
olej
Wurstwaren
- wędliny
Die
Schinken - szynka
Die
Lebenourst - pasztetowa
Die
Zugenwurst - ozorkowa
Der
Salami - salami
Die
Fleischwurst - kiełbasa Die
Blutuwurst - kaszanka
Die
Wurstchen - kiełbaski
Die
Mettwurst - mielonka
Die
Krokauer - krakowska
Getranke
- napoje Der
Tee - herbata
Der
Kofee - kawa
Die
Cola - cola
Der
Krautertee - herbata ziołowa
Die
Limoniade - oranżada
Das
Mineralwaser - woda mineralna
Der
Erstee - mrożona herbata Der
Soft - sok
Die
kakao - kakao
Der
Bier - piwo
Der
Sekt - szampan
Der
Likór - likier
Der Rum
- rum Milchprodukte
- produkty mleczne
Die
Dickmilch - mleko zsiadłe Die
Buttermilch - maślanka
Der
Joghurt - jogurt
Die
Butter -masło
Die
Milch - mleko
Der
Schmelzkąse - serek topiony
Der
Kąse - ser żółty
Die
Margonine - margaryna
Der
Kefer - kefir
Der
Quark - twaróg
Die
Sahne - śmietanka
Flasche,-n
- butelka
Packung,-en
- opakowanie
TUte,-n
- karton(mleko) Sachtel,-n
- pudełko
Dose
,-n - pusza
Glas,-er
- słoik
Becher
- kubeczek
Beutel
- opakowanie foliowe
Liter
- litr Kilo
- kilo
Pfund
- 0,5 kilo
Gramm
- gramy