Szarlotka waniliowa

1 kg jabłek,
2 galaretki cytrynowe,
pół opakowania waniliowego twarożku, homogenizowanego,
cukier waniliowy,
10 dag okrągłych biszkoptów,
mała cytryna,
listki melisy do dekoracji.

Miąższ jabłek pokroić w małą kostkę. Skropić sokiem z cytryny, podlać wodą, zagotować. Wymieszać z cukrem waniliowym, ostudzić. Galaretki rozpuścić w 500 ml wrzątku. Tężejącą wymieszać z jabłkami. Tortownicę wyłożyć biszkoptami. Nałożyć masę jabłkową, wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Zdjąć brzeg tortownicy. Udekorować biszkoptami, twarożkiem waniliowym i melisą.

---