Koszyczek wielkanocny


Koszyczek wielkanocny

Składniki

1    jajko     do posmarowania ciasta
2,5 dag   drożdży,
0,5 szkl.  
letniej

wody,
0,5 szkl.   mleka
1    jajko
0,25 szkl. cukru
0,5  łyżeczki  soli
0,25  szkl.  oliwy
4 szkl.    mąki pszennej - jeśli ciasto będzie lepić się do rąk dodać więcej mąki, ale nie więcej niż 0,5 szkl.

Łączymy mleko z wodą i do osobnej szklanki odlewamy 2 łyżki stołowe. Dodajemy drożdże i odstawiamy na kilka minut.
Do miski wbijamy jajko, dolewamy resztę mleka z wodą, rozpuszczone drożdże i oliwę, dodajemy sól i cukier - wszystko mieszamy.  Dodajemy stopniowo, mąkę po 0,5 szkl. i wyrabiamy ciasto do momentu aż będzie miękkie i elastyczne. Odstawiamy do wyrośnięcia. 
Do przygotowania koszyka potrzebna będzie miska żaroodporna owinięta folią aluminiową. Robimy wałeczki z ciasta i zaplatamy tak jak plecie się kosz wiklinowy. 


Po uformowaniu "koszyka" smarujemy ciasto żółtkiem i pieczemy aż będzie miało ładny, złoty kolor, w temperaturze około 180-200oC, czas na "oko" - trzeba po prostu zerkać co jakiś czas do piekarnika. Zostawiamy do ostygnięcia na misce.
Następnie formujemy brzeg koszyka. Na pergaminie obrysowujemy miskę. Toczymy z ciasta trzy długie wałki i zaplatamy warkocz. Warkocz układamy na obrysowanym kole. Ciasto smarujemy żółtkiem i pieczemy do uzyskania ładnego złotego koloru.
Teraz formujemy z ciasta kolejne trzy wałeczki i zaplatamy jeszcze jeden warkocz. To będzie ucho koszyka. Ten warkocz układamy na misce (dokładnie przez środek), smarujemy żółtkiem i pieczemy jak pozostałe części.
Po upieczeniu wszystkich części składamy wszystko razem (dla lepszej stabilności do połączenia poszczególnych części użyłam kawałków wykałaczek) i koszyczek gotowy.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
44 Koszyczek wielkanocny
Wielkanocny koszyczek, Wielkanocny koszyczek
Koszyczek wielkanocny, MOJE RAMKI GOTOWE ZBIERANA Z INNYCH CHOMICZKOW
Koszyczek wielkanocny, PRACE TECH-PLAST
koszyczek wielkanocny
45 Koszyczek wielkanocny zdjęcie
44 Koszyczek wielkanocny
44 Koszyczek wielkanocny
koszyczek wielkanocny
45 Koszyczek wielkanocny zdjęcie
Koszyczek wielkanocny
Koszyczek wielkanocny 2
Koszyczek wielkanocny drożdżowy
koszyczek wielkanocny na jajka
Wielkanocny koszyczek na pisankę, pomoce dydaktyczne od anki, pomoce dydaktyczne od moni, ozdoby wie
Wielkanocne koszyczki?zowe
Wielkanocny koszyczek na pisankę
Wielkanocny koszyczek na pisankę, Wielkanoc(1)
WIELKANOCNE KOSZYCZKI Z PAPIERU, zajęcia-prace plastyczne

więcej podobnych podstron