Makowiec japończyk

2 szklanka maku
1 mały proszek do piecz.
1 mała paczka rodzynek
10 dag poszatkowanych orzechów
skórka cytrynowa
6 łyżek kaszy manny
1 1/2 szklanki cukru
50 dag jabłek
5 jajek
20 dag masła
1/2 olejku rumowego
mleko

Mak zalać mlekiem (tak aby był zakryty), gotować 15 min mieszając aby się nie przypalił, odstawić na 2 godz., odcedzić, zmielić, dodać bakalie, kaszę, proszek i starte na tarce jabłka, wymieszać, masło utrzeć z cukrem na puch, dodawać po żółtku, utrzeć, wymieszać z makiem, dodać olejek, z białek ubić pianę, połączyć z masą makową, piec ok. 50 min w 180 stopni, po upieczeniu polać polewą i posypać zmielonymi orzechami.

---