Fot. Paweł Kiszkiel / AG

Składniki:
- pół szklanki ziemniaków pokrojonych w kostkę
- pół szklanki białej części pora pokrojonej w talarki
- półtorej szklanki zimnej wody
- czubata łyżka mleka modyfikowanego
- łyżeczka posiekanego koperku

Sposób przyrządzania:

Odlej pół szklanki wody na rozrobienie mleka. Na patelnię wlej tyle wody, żeby pokryła całe dno cienką warstwą. Wrzuć jarzyny i duś je na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 min. Przełóż do garnka, dolej resztę wody. Zagotuj, gdyby jarzyny nie były jeszcze miękkie, pogotuj jeszcze chwilę. Zmiksuj zupę. Przygotuj mleko zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dolej do zupy, wymieszaj. Podawaj posypaną koperkiem.

Biurowa kartoflanka Dla dziecka od: 8. miesiąca Autor: Grażyna Toruńczyk
powrót

Fot. Paweł Kiszkiel / AG

Składniki:
- łyżeczka masła
- pół łyżeczki oliwy
- ćwierć niedużej cebuli
- pół małego selera
- pół niewielkiego kalafiora
- szczypta przyprawy curry
- szczypta szafranu
- szklanka wody

Sposób przyrządzania:

Selera wyszoruj, obierz i pokrój w kostkę. Kalafiora umyj, wymocz przez 10-20 min w wodzie zakwaszonej octem (2-3 łyżki na litr; to pozwoli pozbyć się ewentualnych lokatorów - gąsienic). Wyjmij, opłucz, podziel na małe różyczki, większe części pokrój. Cebulę posiekaj. Spory garnek ustaw na małym ogniu. Wrzuć masło, gdy się roztopi, dodaj oliwę. Wrzuć jarzyny, zamieszaj i duś bez przykrycia przez 5-10 min, często mieszając. Wlej szklankę wrzątku. Wsyp przyprawy. Przykryj garnek i gotuj jeszcze przez 15 min. Zmiksuj i podawaj.

Krem z kalafiora Dla dziecka od: 8. miesiąca Autor: Grażyna Toruńczyk

Składniki:
- jabłko
- kawałek ugotowanego filetu z kurzej piersi
- łyżeczka masła
- kilka kropli cytryny

Sposób przyrządzania:

Mięso drobno posiekaj. Jabłko obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, pokrój drobniej, włóż do rondelka z odrobiną wody, postaw na małym ogniu i rozgotuj. Dodaj mięso, masło i sok z cytryny. Wymieszaj.

Fot. Paweł Kiszkiel / AG

Składniki:
- średnia marchewka
- pół średniego ziemniaka (albo łyżeczka suchego kleiku ryżowego lub ryżu)
- szklanka wody
- łyżka ugotowanego mięsa z piersi kurczaka lub indyka (albo 1/2 ugotowanego żółtka)
- pół łyżeczki masła

Sposób przyrządzania:

Warzywa najpierw wyszoruj, obierz, dokładnie umyj, pokrój na kawałeczki. Włóż do rondelka i zalej szklanką wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa całkiem zmiękną (mniej więcej pół godziny). Jeśli zamiast ziemniaka dodajesz ryż, będziesz musiała gotować zupę dłużej. Jeśli używasz kleiku ryżowego, rozrób go w odpowiedniej ilości wrzątku i dodaj do zupy już po ugotowaniu. Osobno - w wodzie bez żadnych dodatków - ugotuj mięso. Wyjmij je z wywaru. Uwaga! Niemowlęciu nie wolno podawać wywaru, ale możesz go wykorzystać np. do zupy dla reszty rodziny. Mięso drobno posiekaj. Łyżkę dorzuć do zupy. Zmiksuj całość lub przetrzyj przez sito. Jeśli dodajesz żółtko, wrzuć je do zupy przed zmiksowaniem. przed podaniem dodaj pół łyżeczki masła. Gdyby zupa była za gęsta, dolej nieco przegotowanej wody, modyfikowanego mleka lub mleka z piersi.

Kurczak z jabłkiem Dla dziecka od: 8. miesiąca Autor: Grażyna Toruńczyk
Pierwsza zupka jarzynowa Dla dziecka od: 7. miesiąca Autor: Grażyna Toruńczyk

---