Sałatka z młodych listków kalarepy

1` pęczek młodych liści kalarepy

kilka rzodkiewek

1 jabłko

1/2 czerwonej papryki

kawałek piersi kurczaka

słodka papryka w proszku

sól, pieprz, cukier

1 mały jogurt naturalny

olej do smażenia

Pierś kurczaka pokroić w cienkie paski, posypać solą, pieprzem i papryką. Usmażyć na oleju na rumiano. Liście kalarepy ułożyć na talerzu (jeżeli używamy większych liści, należy je pokroić w paski), dodać pokrojoną w paski paprykę, pokrojone w ćwiartki rzodkiewki oraz usmażone kawałki kurczaka. Jabłko obrać, połowę pokroić w plasterki i ułożyć z resztą składników na talerzu, drugą połowę pokroić w drobną kosteczkę. Jogurt doprawić solą, pieprzem, cukrem (najlepiej pudrem) oraz papryką w proszku. Dodać pokrojone w kostkę jabłka i wymieszać. Porcję sosu ułożyć na środku talerza i posypać papryką.

---