SAŁATKA Z MŁODYCH ZIEMNIAKÓW

Ziemniaki oskrobać i ugotować. Można ugotować ziemniaki w mundurkach i obrać. Pokroić je w plastry. Ogórek delikatnie obrać i pokroić w duże pół-plastry. Jedno jajko pokroić w cząstki a resztę na drobno. Ziemniaki, ogórek, jajko i posiekany koperek wymieszać z oliwą uważając by nie rozgnieść kartofli. Koperku powinno być naprawdę dużo bo to on nadaje tej sałatce charakter. Wymieszać jogurt z majonezem, octem i doprawić do smaku. Polać sałatkę sosem. Wymieszać i udekorować cząstkami jaj tuż przed podaniem. Serwować jako danie główne na obiad lub kolację.