Test wiedzy o zdrowiu i zdrowym odżywianiu

1. Ile posiłków w ciągu dnia powinna spożywać młodzież?

1. 3

2. 4

3. 5

2. Który z niżej wymienionych produktów jest dobrym źródłem NNKT?

1. oleje roślinne

2. pieczywo razowe

3. mięso wieprzowe

3. Który z poniższych produktów jest źródłem dobrze przyswajalnego żelaza?

1. ser żółty

2. szpinak

3. wątróbka wieprzowa

4. Betakaroten jest prowitaminą witaminy:

1. E

2. A

3. C

5. Włókno pokarmowe:

1. wspomaga pracę przewodu pokarmowego

2. wzmacnia układ odpornościowy

3. poprawia koncentracje uwagi

6. Anoreksja to”

1. nadużywanie środków odchudzających i przeczyszczających

2. zaburzenia trawienia laktozy

3. jadłowstręt

7. Światowy Dzień Zdrowia przypada:

1. 22 marca

2. 7 kwietnia

3. 12 maja

8. Produkty zbożowe są źródłem błonnika pokarmowego:

1. prawda

2. fałsz

9. Według światowej Organizacji Zdrowia (1946) - zdrowie to nie tylko brak choroby czy ułomności ale pełen dobrostan fizyczny, psychiczny i społeczny:

1. prawda

2. fałsz

10. Żywność modyfikowana genetycznie nie jest bardziej niebezpieczna dla zdrowia niż niemodyfikowana:

1. prawda

2. fałsz

11. Dobrym źródłem kwasów omega-3 są ryby i orzechy włoskie:

1. prawda

2. fałsz

12. Otyłość typu „gruszka” zwiększa ryzyko rozwoju chorób serca:

1. prawda

2. fałsz

13. Do produktów o wysokiej wartości energetycznej (wysokokalorycznych) możemy zaliczyć:

1. śmietanę, ziemniaki, grzyby, frytki

2. salami, chałwę, boczek, ciasta

3. mleko, warzywa, cielęcinę, masło

14. Termin NNKT obejmuje:

1. nasycone kwasy tłuszczowe,

2. nienasycone kwasy tłuszczowe

3. nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe

15. Największa ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych znajduje się w:

1. oliwie oliwek

2. maśle

3. margarynie

16. Do wyliczenia wskaźnika służącego do oceny rozmieszczenia tkanki tłuszczowej (WHR) niezbędne są pomiary:

1. masy i wysokości ciała

2. obwodu tali i bioder

3. obwodu tali i wysokości ciała

17. Procentowa zawartość białka w wartości energetycznej diety u młodzieży w okresie dojrzewania powinna wynosić:

1. około 30%

2. około 15%

3. żadna z powyższych odpowiedzi

18. Ograniczenie spożycia soli kuchennej do 5-6g na dobę przyczynia się do:

1. podwyższenia ciśnienia tętniczego krwi

2. obniżenia ciśnienia tętniczego krwi

3. podniesienia smaku potraw

19. Zwiększenie spożycia sacharozy wpływa na:

1. zwiększenie łaknienia

2. rozwój próchnicy zębów

3. rozwój osteoporozy

20. Podaj wzór na obliczanie BMI (Body Mass Indeks) i oblicz swój BMI:

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

KLUCZ ODPOWIEDZI

1.C

2.A

3.C

4. B

5.A

6.C

7.B

8.A

9.A

10.A

11.A

12.B

13.B

14.B

15.A

16.B

17.B

18.B

19.B

20. BMI = masa ciała[kg] / wysokość2 [m2]

SUMA PKT DO UZYSKANIA - 21 (pyt. nr 1-19 - 1pkt, pyt. nr 20 - 2pkt)

---