Dorsz zapiekany z kukurydzą

50 dag filetów z dorsza,

1 szklanka mleka,

1 puszka kukurydzy,

1 duża cebula,

5 ogonków liściowych selera naciowego,

1 szklanka wywaru z warzyw (może być z kostki),

1 łyżeczka curry,

sól

Rybę pokroić na niewielkie kawałki, zalać mlekiem i odstawić na godzinę. Następnie starannie osączyć na papierowym ręczniku i obtoczyć w mące wymieszanej z curry i solą. Kukurydzę osączyć, cebulę pokroić w talarki, seler obrać z włókien i pokroić na półcentymetrowe kawałki. W żaroodpornym naczyniu ułożyć warstwami: kukurydzę, rybę, cebulę wymieszaną z selerem. Wlać wywar z warzyw i wstawić naczynie do nagrzanego piekarnika. Zapiekać 40-50 min w temperaturze 180°C. Podawać z ziemniakami z wody lub ryżem ugotowanym na sypko.

---