"Kołduny hr Tyszkiewicza "

Składniki:

Ciasto:
35 dkg mąki,
jajko,
150 ml wody,
sól.

Nadzienie:
30 dkg szynki wędzonej,
5 dkg suszonych grzybów,
8 dkg cebuli,
tłuszcz do cebuli,
jajko,
tłuszcz do gotowania,
4 dkg masła lub margaryny do polania,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i posiekać. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, wymieszać ze zmieloną szynką i jajkiem oraz grzybami, doprawić do smaku. Dalej przygotowywać jak kołduny litewskie I.

---