Murzynek
Składniki Przepis
25 dag masła lub
Masło, cukier, kakao i wodę zagotować.
margaryny
Odlać z tego pół szklanki, resztę
2 szklanki mąki pszennej
przestudzić.
2 szklanki cukru
Do chłodnej masy wbić żółtka, wsypać
4 jajka
mąkę z proszkiem do pieczenia, wlać
4 płaskie łyżki kakao
alkohol i wymieszać.
1/2 szklanki wody
Ostrożnie połączyć z ubitą pianą z białek
1 łyżeczka proszku do
oraz rodzynkami.
pieczenia
Piec około godziny w 180-200 stopniach w
50 ml wódki lub rumu
nieco większej niż keksowa formie
10 dag rodzynek
wysmarowanej masłem i wysypanej bułką
tartą albo wyłożonej papierem do
pieczenia.