4

przepisy na

zakąski słone

Przepisy zebrane przez:

Spis treści:

Chrupiące naleśniki 'Bolognese' ............................................................................... 2
paszteciki z mięsem ............................................................................................................................. 3
Pieczone kartofelki .............................................................................................................................. 4
Skręcane paluchy z ciasta francuskiego nadziewane pieczarkami .............................................. 5

Chrupiące naleśniki 'Bolognese'

Strona 2

Chrupiące naleśniki 'Bolognese'

Autor:

Monika87

Przepisów:

42 Ocena: 329

3-4 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

mięso mielone
cebula, czosnek, papryka czerwona,

kukurydza
przyprawy
mąka
mleko
jajko
olej
ser żółty

Sposób przygotowania:

1

Z mięsa, cebuli, czosnku, papryki i kukurydzy przygotowujemy farsz (jak go wykonać zobacz

przepis na moim koncie ''Spaghetti bolognese''). Gdy nam zostanie farsz do spaghetti z dnia

poprzedniego, jest to idealne rozwiązanie by je zużyć. Farsz troszkę bardziej odparowujemy, by

nie był za rzadki.

2

Smażymy naleśniki. Na pewno każdy z Was ma swój sposób. Mieszamy mąkę z jajkiem,

mlekiem i wodą. Ja dodaje pare kropel oleju oraz przyprawy np. mieszankę ziół włoskich, a jeśli

nie macie może to być papryka słodka, ostra, tymianek, bazylia, czosnek, oregano itp.. co kto

lubi:)

3

Na naleśniki wykładamy farsz. Składamy na pół i jeszcze raz na pół. Na rozgrzaną patelnię

kładziemy naleśniki. Gdy się już podsmażą i będą chrupiące przekładamy na drugą stronę, a na

wierzch kładziemy plasterek żółtego sera. Gdy się podpieką z drugiej strony, a ser lekko

rozpuści ściągamy na talerz i... Smacznego:)

Twoje notatki do przepisu:

paszteciki z mięsem

Strona 3

paszteciki z mięsem

Autor:

anetas197601

Przepisów:

255 Ocena: 3897

> 6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki:

mąka, 1/2 kg
drożdże, 50 g
mleko, ok 1 szklanki
margaryna, 1/2 paczki
sól, 1/2 łyżeczki
cukier, 1 łyżka
jajka, 2 sztuki
FARSZ:
łopatka, ok 60-70 dkg
cebula, 1 duża
czosnek, 2-3 ząbki
sól, pieprz
1 jajko
rozkłócone jajko i sezam do posypania

Sposób przygotowania:

1

mąkę wsypać do miski w środku zrobić dziurkę. Do dziurki dać rozkruszone drożdże, cukier i

trochę letniego mleka, odstawić żeby podrosło. Roztopić margarynę. Gdy zaczyn podrośnie

dodać jajka, sól, roztopioną margarynę i resztę mleka. Wyrabiać ciasto. Odstawić do

wyrośnięcia.

2

mięso umyć obsmażyć na patelni wystudzić, cebulę tak samo obsmażyć i wystudzić. Mięso,

cebulę i czosnek zmielić w maszynce następnie dodać jajko doprawić do smaku i wyrobić na

gładką masę.

3

ciasto wyłożyć na stolnicę, rozwałkować i wykroić prostokąty ok 10x14 cm, na każdy prostokąt

nałożyć farsz (ja dałam ok 2 łyżeczek), zawinąć brzegi od krótszej strony a następnie zawinąć

wzdłuż formując pasztecik. Paszteciki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem pergaminowym,

każdy pasztecik posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem. Piec w 180 stopniach

ok 40 minut na złoty kolor. Podawać z czerwonym barszczykiem. Smacznego

Twoje notatki do przepisu:

Pieczone kartofelki

Strona 4

Pieczone kartofelki

Autor:

Jagoda50

Przepisów:

160 Ocena: 3468

3-4 os. 60 min średnie przystępne

Składniki:

ziemniaki, 12 sztuk
Boczek wędzony, 20 dkg
cebula, 2
sól,pieprz, do smaku
olej

Sposób przygotowania:

1

ziemniaki mniej więcej równej wielkości obrac,umyc i ponacinać

2

boczek pokroić w paski a cebulę w cienkie pólplasterki

3

w jedno naciecie włozyć pasek boczku,w drugie kawałek cebuli i tak we wszystkich ziemniakch

do wyczerpania składników

4

tak przygotowane ziemniaki posypac solą i pieprzem,skropic olejem i wstawic do piekarnika

5

upiec na rumiano

6

dobrze smakują z surówka z kiszonych ogórków,papryki i cebuli

Twoje notatki do przepisu:

Skręcane paluchy z ciasta francuskiego nadziewane pieczarkami

Strona 5

Skręcane paluchy z ciasta

francuskiego nadziewane

pieczarkami

Autor:

DoprawioneF

Przepisów:

14 Ocena: 99

1-2 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

ciasto francuskie mrożone, 1 arkusz
pieczarki, 50 dag
cebula, 1 sztuka
olej lub oliwa, 1 łyżka
sól, pieprz, do smaku

Sposób przygotowania:

1

Pieczarki dokładnie umyć i obgotować w gorącej wodzie przez ok 5 min. Odsączyć, wystudzić i

bardzo drobno posiekać. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać do

pieczarek, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.

2

Schłodzone ciasto wyłożyć na stolnicy. Na jedną połowę prostokąta wyłożyć farsz, następnie

przykryć drugą połową. Boki dokładnie skleić i nożem kroić paski grubości ok 2 cm. Każdy

skręcić w paluchy, posmarować jajkiem i przełożyć na blachę. Piec przez ok 25-30 min w

temperaturze 200-220 C

Twoje notatki do przepisu: