Niniejsza darmowa publikacja zawiera jedynie fragment

pełnej wersji całej publikacji.

Aby przeczytać ten tytuł w pełnej wersji

kliknij tutaj

.

Niniejsza publikacja może być kopiowana, oraz dowolnie
rozprowadzana tylko i wyłącznie w formie dostarczonej przez
NetPress Digital Sp. z o.o., operatora

sklepu na którym można

nabyć niniejszy tytuł w pełnej wersji

. Zabronione są

jakiekolwiek zmiany w zawartości publikacji bez pisemnej zgody
NetPress oraz wydawcy niniejszej publikacji. Zabrania się jej
od-sprzedaży, zgodnie z

regulaminem serwisu

.

Pełna wersja niniejszej publikacji jest do nabycia w sklepie

internetowym

Bookarnia Online

.

Nakładem Wydawnictwa ASTRUM ukazały si tak e ksi ki:

,,Ezoteryka’’

•

TedAndrews,Aura, czyli pole energetyczne człowieka

•

ScottCunningham,Moc żywiołów. Magia naturalna dla zaawansowanych

•

FriedFroemer,Wahadełko. Nauka tajemna

•

ErnstIssberner-Haldane,Czytanie z ręki

•

MyrahLawrance,Czytanie z dłoni. Podstawy i analiza

•

AlicjaLubczyk,Potęga umysłu. Siła podświadomości

•

RafałSchermann,Pismo nie kłamie

•

GiselaSchoeller,Mity egipskie

•

TeresaSt pór,Chirologia. Przyszłość w Twoich dłoniach

•

TeresaSt pór,Tajemnica piramid

•

TeresaSt pór,Wahadełko spróbuj i Ty

a tak e:

•

HeidrunBreden,HorstGeorgBreden,100 metod samoleczenia w medy-
cynie naturalnej

•

RenateBu aloe, Kobiety i stres. Metody walki i przezwyciężania

•

PaulEdelmann,UweLeiendecker,Choroby żył w pytaniach i odpowiedziach

•

HelgaEisele,Kobiety po czterdziestce

•

StephanieFaber, 100 receptur samoleczenia roślinami w medycynie naturalnej

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Alergie. Pytania i odpowiedzi

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Aromaterapia. Pytania i odpowiedzi

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Dieta antymiażdżycowa

•

BarbaraJakimowicz-Klein, Dieta antyreumatyczna

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Dieta na pamięć i koncentrację

•

BarbaraJakimowicz-Klein, Dieta odpornościowa

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Dieta pielęgnacyjna. Zdrowa skóra, piękne włosy

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Dieta witalna

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Zachować młodość. Diety i styl życia hamujące pro-
cesy starzenia

•

BarbaraJakimowicz-Klein,Zdrowe oczy

•

JoannaKaczara, Masaż niemowlęcia

•

JanK kol, Magia feng shui

•

AndrzejSieradzki,Pokonaj stres

•

KatarzynaSosnowska, Bóle kręgosłupa...

•

KlausStrackharn,Leczenie bólów migrenowych

•

LechTkaczyk,Dieta Funkcjonalna. Nowe spojrzenie na zdrowe żywienie

•

KarenVago, Odtruwanie organizmu. Jak zapobiegać zatruciom toksynami

Z

ajrzy

j d

o nasz

ej Ks

ię

g

arni I

n

te

rne

to

w

ej

w

w

w

.as

tr

um.w

ro

c.p

l i za

mó

w

:

WROCŁAW

El bieta Libiszewska-Kindler

AJURWEDA

© Copyright by Wydawnictwo ASTRUM Sp. z o.o.

Wrocław 2009

Wszelkie prawa zastrze one

Opracowanie redakcyjne

A

leksAndrA

O

tr bskA

Opracowanie techniczne

e

l bietA

b

ursztynOwicz

Projekt okładki
J

erzy

M

ichAlski

Wydanie I

adna cz ć tej pracy nie mo e być powielana i rozpowszechniana

w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek sposób, wł cznie z fotokopiowaniem,

nagrywaniem na ta my lub przy u yciu innych systemów, bez pisemnej

zgody wydawcy

Zamówienia na ksi ki mo na składać na kartach pocztowych

lub przez Internetow Ksi garni Wysyłkow

www.wydawnictwo-astrum.pl

www.sluchowiska.com

www.ksiazki-dla-dzieci.com

Nasz adres

Wydawnictwo ASTRUM

50-950 Wrocław 2, skr. poczt. 292

e-mail: [e-mail]

tel. [phone]; fax [phone]

Napisz do nas lub zadzwo !

ISBN 978-83-7277-380-7

5

Przedmowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7

Ajurweda – jej podstawy i cele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8

Spokój i równowaga wewn trzna dzi ki ajurwedzie – ycie w zgo-

dzie z natur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12

Jak prawidłowo medytować – wskazówki i porady . . . . . . . . . . .

14

Być zdrowym i pi knym dzi ki masa om i naturze . . . . . . . . . . .

16

Typy ludzkie i ich charakterystyka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22

Produkty spo ywcze dla ka dego z typów . . . . . . . . . . . . . . . . . .

25

Jak je ć i co je ć, aby być zdrowym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

28

Biorytm w ajurwedzie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

31

Zioła i przyprawy w kuchni ajurwedy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

33

Proces trawienia – przyczyny zakłóce i porady dla ka dego

typu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

35

7-punktowy regeneruj cy i uzdrawiaj cy program . . . . . . . . . . .

39

Recepty – szybkie, zdrowe, łatwe i skuteczne . . . . . . . . . . . . . . . .

40

Zupy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

48

Potrawy dla milusi skich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

55

Dania na wszystkie okazje – dla ka dego co smakowitego i ory-

ginalnego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

61

Deser, czyli ,,koniec wie czy ka de dzieło” . . . . . . . . . . . . . . . . . .

71

Spis treści

6

Afrodyzjaki w kuchni, czyli jak pobudzić zmysły, jak poczuć si

młodszym, bardziej witalnym i pi kniejszym . . . . . . . . . . . . .

76

Apteczka pierwszej pomocy po ajurwedyjsku, czyli naturalna

pomoc w nagłych wypadkach . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

82

Wellness – weekend, czyli relaks od soboty do niedzieli . . . . . . .

88

Bibliograia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

91

7

Witajmy w tajemniczym, orientalnym wiecie, pełnym eg-
zotycznych zapachów, aromatycznych olejków oraz subtel-
nej gry d wi ków i barw.

Pozwólmy si oczarować, choć na chwil uciec od proble-
mów dnia codziennego. Udajmy si do innego wiata, w któ-
rym po piech i stres nie maj racji bytu by odkryć siebie od
„wewn trz”, wczuć si , wsłuchać, odpr yć...

Ksi ka ta zawiera wiele cennych wskazówek, jak si od-

ywiać, aby pozostać w pełni sił i zdrowia.

Przedstawione w niej recepty nie wymagaj specjalnego
kunsztu kulinarnego, s łatwe do wykonania i przy tym
smaczne, a zawarte w nich składniki s ogólnie dost pne.

B d szcz liwa, je li wł czycie choć niektóre do swojego
repertuaru. Interesuj ce s równie porady i recepty od-
mładzaj ce i wzmacniaj ce nasze siły witalne. Mog zapew-
nić, e s warte spróbowania!

ycz przyjemnej lektury

Autorka

PRZEDMOWA

8

Ajurweda

– kiedy słyszy si po raz pierwszy ten wyraz, to

brzmi on troch egzotycznie, troch tajemniczo. Nasuwa
si pytanie – co si za nim kryje? Regeneruj ce masa e,
pachn ce olejki – oto co podsuwa nam w pierwszej chwili
nasz pracuj cy na pełnych obrotach umysł.

Czy to aby wszystko...? Czym jest ajurweda...?

Ayuh oznacza ycie, a veda nauk . Ajurweda to ilozoia
o długim i zdrowym yciu.

Jest to najstarsza, indyjska znana nam wiedza, przekazy-
wana i praktykowana od ponad 2000 lat. Pomimo to jest
ci gle aktualna, wzbogaca nasze ycie, a dostarczaj c no-
wych konceptów oraz wa nych wskazówek, pomaga nam
je jak najlepiej kształtować.

Nazywana jest powszechnie „matk wszelkich sposobów
leczenia”. Dzi ki niej mo emy skutecznie unikn ć wielu
dolegliwo ci, chorób oraz zb dnych wizyt u lekarzy.

Wiedza ta przekazywana była z pokolenia na pokolenie
przez misjonarzy, i to nie tylko wiedza medyczna, lecz tak-

życie jest obszarem wielu szans i możliwości,

a co Ty z nich zrobisz, jest Twoim życiem

M

AHARISHI

M

AHESH

Y

OGI

AJURWEDA

jej podstawy i cele

9

e o całej kulturze indyjskiej. Obecnie wykłada si j w In-

diach na uniwersytetach jako medycyn alternatywn .

Ajurweda cieszyła si ju w latach 80-tych popularno ci
i uznaniem na wiecie. Szczególnie modne wówczas stały
si masa e olejkami i medytacje, zwłaszcza w ród zestre-
sowanych mened erów i gwiazd ilmowych.

W Europie znana jest obecnie jako terapia „wellness”, za-
wieraj ca masa e olejkami, eliksiry z okre lonych ro lin,
działaj ce odmładniaj co oraz bardzo smaczne, zdrowe
i łatwe recepty kulinarne.

Je ć powinno si w zgodzie z natur , odpowiednio do
swojego typu, o czym b dzie mowa w nast pnych rozdzia-
łach. „W zdrowym ciele zdrowy duch” – to nasze stare po-
rzekadło i jak adne inne odzwierciedla główn zasad tej
wiedzy.

W ajurwedzie znajdujemy klucz do zrozumienia zwi z-
ków mi dzy zdrowiem a chorob . Dowiemy si tak e, jak
post pować, aby zachować równowag w organizmie, czyli
ZDROWIE.

Staro ytni indyjscy naukowcy odkryli, po długotrwałych
i mudnych badaniach i obserwacjach, pi ć elementów
maj cych olbrzymi wpływ na ycie człowieka. S to: prze-
strze , powietrze, ziemia, woda i ogie .

Swoje do wiadczenia zapisali w tzw. wedach, wi tych in-
dyjskich pismach. Zawieraj one wyniki skrupulatnych ba-
da oraz cenne porady dla ka dego, jak ukształtować swe

10

ycie, aby przynosiło zadowolenie i spokój. Odnajdziemy

w nich wskazówki, jak si od ywiać, aby być zdrowym.

Te wspomniane wy ej elementy maj w organizmie okre-

lone funkcje do spełnienia, tworz w nim dosze – czyli

bioenergie, energie ycia.

Organizm ludzki składa si w przybli eniu ze 100 bilio-
nów komórek, w których w ci gu jednej sekundy przebie-
ga wiele biochemicznych reakcji.

Utrzymanie tego systemu w równowadze jest bardzo trud-
ne, poniewa nasz organizm podlega wielu wpływom z ze-
wn trz, które wzmacniaj lub hamuj ten system. I wła nie
za to, aby nasze ciało nale ycie funkcjonowało, odpowie-
dzialne s wspomniane ju DOSZE.

Je li przez dłu szy czas jedna z dosz ma przewag , jest za
bardzo stymulowana, mo e doj ć do zakłóce w organi-
zmie, ko cz cych si cz sto chorob .

Dlatego tak bardzo powinni my uwa ać na sygnały płyn -
ce z organizmu. On komunikuje si z nami w ró norodny
sposób, informuje nas, czy wszystko w porz dku. Trwaj -
ce na przykład przez dłu szy czas uczucie zm czenia, wy-
czerpania jest ju wyra n informacj , której nie nale y
bagatelizować. Sugeruje nam bowiem, e doszło do bloka-
dy dosz. Poprzez ból organizm wskazuje, e równowaga
mi dzy doszami została mocno zachwiana.

Dlatego uczmy si wsłuchiwać w nasze ciało i odpowied-
nio interpretować płyn ce z niego sygnały.

11

Dosze funkcjonuj wspólnie w ka dej komórce, tkance, or-
ganie. Współpracuj nie tylko w organizmie, tak e w natu-
rze daje si odczuć ich wpływ. Oto przykład:

KAPHA – przynosi wilgoć i deszcz (woda i ziemia),
PITTA – poprzez sło ce i wod ro nie wszystko (ogie

i woda),

VATA – wiatr ma du y wpływ na urodzaj (przestrze

i powietrze).

Dosze dostosowuj si do rytmu dnia i nocy, a tak e do
pór roku.

12

Stres w pracy, wyczerpuj ca konkurencja, walka o prze-
trwanie, obowi zki domowe, troski i problemy dnia co-
dziennego – to wszystko sprawiło, e oddalili my si od
natury. A przecie kontakt z ziemi , wod , powietrzem
i ro linami jest nam bardzo potrzebny.

Ajurweda pomo e nam w odnalezieniu harmonii ze wia-
tem. Dzi ki przestrzeganiu jej reguł odnajdziemy spokój,
sił i równowag wewn trzn .

Odpowiednio zastosowane ró norodne recepty: kulinar-
ne, kosmetyczne i zdrowotne korzystnie wpłyn na nasz
witalno ć, dobre samopoczucie, na młodzie czy wygl d.

Odpoczywaj w ruchu na łonie natury

Ruch ma bardzo du e znaczenie dla samopoczucia i zdro-
wia człowieka. Wła ciwie zastosowany jest skuteczn uciecz-
k od monotonii ycia codziennego, poza tym daje nam
now porcj energii, wyostrza zmysły i koi nerwy.

Spokój i równowaga

wewnętrzna dzięki ajurwedzie

życie w zgodzie z naturą

13

Poni sze rady pomog nam w odzyskaniu spokoju:

1. Spacerujmy tak cz sto, jak tylko mo emy, sami lub z oso-

b towarzysz c . Ka dy spacer na łonie natury powi-
nien być dla nas nowym do wiadczeniem, wzbogace-
niem dla naszych zmysłów.

2. Zwracajmy przy tym uwag na optyczne wra enia: ob-

serwujmy traw na skraju drogi, bujno ć i ró norod-

no ć kwiatów i ro lin, konary drzew, a nawet (je li mamy

szcz cie!) krz taj ce si pracowicie mrówki.

3. We my do r ki le ce, przydro ne kamyki, obserwuj-

my je uwa nie i próbujmy interpretować ich formy. To
pobudza kreatywno ć i zarazem uspokaja.

4. Je li po drodze napotkamy wartki strumyk, miało za-

nurzmy r ce w zimnej wodzie.

5. Wsłuchujmy si w d wi ki natury: lekki szum wiatru,

piew ptaków... Delektujmy si tak e cisz wokół nas.

6. Gdy po drodze napotkamy znane nam ziele, np. rumia-

nek albo mi t , we my do ust i ujmy przez chwil .
Spróbujmy przy tym opisać smak!

7. Wci gnijmy przez nozdrza gł boko powietrze: wdychaj-

my zapach lasu, trawy, drzew i ziemi.

Nasze rodowisko dostarcza nam codziennie nowych „sen-
sacji” naszym zmysłom. Uczmy si wi c na nowo poznawać
i cenić natur .

14

Medytacja odgrywa du rol w ajurwedzie. Przede wszyst-
kim jest rodkiem do stabilizacji trzech dosz i zachowania
równowagi mi dzy nimi. Regularnie stosowana przynosi
nam gł boki spokój i odpr enie.

Jest procesem „małych kroków”, powoln drog „do rod-
ka”. Poprzez ni osi gamy duchow regeneracj , polepsza
si pami ć i zdolno ć koncentracji. Zanikaj te stany na-
pi cia, spowodowane codziennym stresem. W ten sposób
unikamy stanów depresyjnych, bezsenno ci, a tak e ataków
migreny. Zignorujmy wi c od czasu do czasu nasze obo-
wi zki i prace domowe.

Medytujmy choć par minut w ci gu dnia!

Pomocne wskazówki do prawidłowej medytacji:
1. Medytować regularnie, najlepiej codziennie ok. 20 min.
2. Znale ć w domu lub poza nim spokojne miejsce, gdzie

nikt nie b dzie nam przeszkadzać, i przeznaczyć je tyl-
ko do tego celu.

3. I

dealna w medytacji jest pozycja „lotosu”. Je li jednak

sprawia nam to problem, mo emy po prostu usi ć

Jak prawidłowo medytować

wskazówki i porady

Niniejsza darmowa publikacja zawiera jedynie fragment

pełnej wersji całej publikacji.

Aby przeczytać ten tytuł w pełnej wersji

kliknij tutaj

.

Niniejsza publikacja może być kopiowana, oraz dowolnie
rozprowadzana tylko i wyłącznie w formie dostarczonej przez
NetPress Digital Sp. z o.o., operatora

sklepu na którym można

nabyć niniejszy tytuł w pełnej wersji

. Zabronione są

jakiekolwiek zmiany w zawartości publikacji bez pisemnej zgody
NetPress oraz wydawcy niniejszej publikacji. Zabrania się jej
od-sprzedaży, zgodnie z

regulaminem serwisu

.

Pełna wersja niniejszej publikacji jest do nabycia w sklepie

internetowym

Bookarnia Online

.