TVP Telewizja Polska SA http://www.tvp.pl/strony/wersja-do-druku?oid=1609627&mod=news
drukuj
Jajka faszerowane ze szczypiorkiem
02.04.2010
4 du\
e jajka ugotowane na twardo, ostudzone w zimnej wodzie
1 średnia cebula
pół cytryny
1 pęczek szczypiorku
2 ły\
ki kwaśnej śmietany 22%
2 ły\
ki bułki tartej
sól, pieprz ziołowy
do sma\
enia: 2 ły\
ki masła, 2 ły\
ki oliwy
1. Ugotowane i ostudzone jajka delikatnie natnij wzdłu\
ostrym no\
em z ząbkami.
2. A
y\
eczką do herbaty ostro\
nie wydrą\
połówki jajek ze skorupki. Skorupki odłó\
na bok, a jajka posiekaj.
3. Posiekaj drobno cebulę, skrop sokiem z cytryny. Posiekaj szczypiorek.
4. Posiekane jajka przełó\
do miski, dodaj cebulę, szczypiorek i śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i pieprzem
ziołowym. Dobrze wymieszaj.
5. Napełnij skorupki farszem.
6. Na płaski talerzyk wsyp bułkę tartą. Bardzo delikatnie przyciśnij nafaszerowane jajka do bułki.
7. Na patelni rozgrzej oliwę. Kiedy będzie gorąca, dodaj masło. Sma\
jajka na średnim ogniu, najpierw
przyrumieniając farsz, a potem jeszcze minutę z drugiej strony. Podawaj na półmisku albo prosto z patelni.
� 2008 Telewizja Polska SA
1 of 1 2010-05-04 08:25