NALEWKA MALINOWA

2 kg malin (polskie!)

1 kg cukru

2 litry wódki ( w tym: 1litr spirytusu i 1 litr wody)

Należy umyć i oczyścić maliny. Półtora kilograma umytych malin wsypać do

dużego 4 litrowego słoika. Pozostałe pół kilograma wycisnąć sok i dolać do malin.

Owoce zalać alkoholem, słoik zakręcić i postawić na słonecznym miejscu (np. na

balkonie) na 7 dni. Na 8 dzień nalewkę zlać do wyparzonego słoika lub pojemnej

butelki szklanej. Pozostałe owoce zasypać cukrem. Kiedy maliny puszczą sok

(trwa to około 2 tygodni) zlać go do reszty nalewki. Wszystko wymieszać

i rozlać do butelek. Nalewka gotowa do spożycia po około 2 tygodniach,

jednakże lepsza jest gdy postoi około miesiąca.

Nalewka jest słodka i delikatna (znaczenie mają maliny, im słodsze tym nalewka

słodsza), idealna na poczęstunek gości.

Przepis własnego autorstwa