Strona 1 

 

 

 

Krok 3 – dostosuj jadłospis do pory roku 

 

Nasze pożywienie powinno być dostosowane zarówno do klimatu, w jakim żyjemy, jak i do pory roku. 

Naturalnym odruchem jest dla nas dostosowywanie ubioru do pory roku i temperatury. Zimą 

ubieramy się ciepło, by nie wychłodzić organizmu, latem wybieramy stroje lekkie i przewiewne. W 

taki sam sposób powinniśmy dostosować, to co mamy na talerzu i wprowadzić sezonować w 

odżywianiu.  Zdrowy człowiek doskonale znosi zmiany pogody pod warunkiem, że odpowiednio się 

do nich dostosowuje. 

Zgodnie z Prawem Pięciu Przemian w naturze występuje pięć pór roku: wiosna, lato, późne lato, 

jesień, zima. Rozpoczynają się one zupełnie inaczej, niż te powszechnie nam znane. Podział na 5 pór 

roku prezentuje poniższa tabela: 

Wiosna  

13.02-25.04 

Lato  

14.05-25.07 

Późne lato (dojo) 

26.07-12.08 

Jesień  

13.08-25.10 

zima 

26.10-25.01 

   

WIOSNA

 to pora, kiedy wszystko budzi się do życia. Jest to pora właściwa na pożywienie świeże, 

odświeżające. W jadłospisie powinny dominować świeże warzywa i kiełki, jest to odpowiedni czas na 

pszenicę orkiszową oraz pełnoziarniste zboża. Można pozwolić sobie na kwaśną zupę: ogórkową, czy 

pomidorową. Uważać należy na czosnek – zjadać tylko ugotowany, a nie smażony i to w małych 

ilościach. Ograniczyć powinniśmy także spożywanie mięsa. Jeśli chodzi o napoje to wiosną szczególnie 

polecane są herbatki ze świeżej pokrzywy i mniszka lekarskiego. Wiosna jest też odpowiednią porą na 

oczyszczanie organizmu. 

LATO

 to okres wzmacniania organizmu, gromadzenia zapasów na jesień i zimę. Nie powinniśmy 

zatem objadać się lodami i pić zimnych napojów, bo odchorujemy to jesienią i zimą. Lato to 

doskonała pora na żywność odświeżającą i ochładzającą, taką jak sezonowe warzywa i krajowe 

owoce. Posiłki powinny być lekkostrawne, ciepłe i dobrze doprawione. Możemy jednak uzupełniać je 

sałatkami i surówkami. Jeśli chodzi o gaszenie pragnienia to wybierajmy napoje chłodne, ale nigdy nie 

zimne. Pragnienie doskonale gasi chłodna kawa zbożowa. Jeżeli musimy wypijać zimną wodę, to 

starajmy się ogrzać w ustach przed połknięciem. 

DOJO 

to czas, który cyklicznie występuje pomiędzy wiosną, latem, jesienią i zimą. Jest to okres 

wyciszenia, uziemienia. Nie jest on niczym nowym dla nas, znamy go jednak pod innymi określeniami 

takimi, jak przedwiośnie, babie lato, czy późna jesień. Okresy dojo związane są z przemianą Ziemi i 

smakiem słodkim. Słodki smak odżywia, równoważy i nawilża budując energię życiową czi. Można 

pozwolić sobie na większą ilość słodkiego w pożywieniu. Chodzi oczywiście o naturalną słodycz 

potraw, a nie o objadanie się cukrem i słodyczami. W okresie dojo powinniśmy nadal spożywać 

ciepłe, gotowane posiłki: głównie zupy i duszeniny warzywne. Jest to również okres, w którym 

powinno się ograniczać spożycie mięsa.  

  

Strona 2 

 

 

 

JESIEŃ  

to okres, w którym gromadzimy energię i paliwo na czas zbliżającej się zimy. Jest to moment, 

w którym powinniśmy wzmacniać się spożywając gotowane, ciepłe posiłki. Powinniśmy wzbogacić 

nasze menu o pożywne zupy gotowane na wołowinie i cielęcinie. Nie jest to dobry moment na 

głodówki i diety.  

ZIMA 

to czas, w którym powinniśmy przede wszystkim chronić się przed zimnem i utratą ciepła. 

Ważne jest nie tylko ciepłe ubranie, ale również odpowiednie pożywienie. Stawiamy na posiłki ciepłe, 

gotowane, dobrze przyprawione. Zimą w naszej diecie nie powinno brakować warzyw, a w 

szczególności cebuli, czosnku i porów. Jest to też dobry czas na jedzenie mięsa, szczególnie cielęciny, 

wołowiny, jagnięciny, baraniny i indyka.  Zimą potrzebujemy więcej tłuszczu i rozgrzewających 

napojów – gotowanej kawy. Nie żałujemy także imbiru.  

 

Podsumowując pożywienie powinno  być dostosowane do pory roku i charakteryzować się 

cyklicznością. Zasada jest prosta: im  zimniej na zewnątrz, tym bardziej rozgrzewające powinno być 

pożywienie. Wraz z nadejściem wiosny i lata możemy pozwolić sobie na  pokarmy bardziej 

odświeżające. Produkty o naturze neutralnej są odpowiednie przez cały rok.