Baba mięsna z kapustą

Przygotowanie:

35 min

Kaloryczność:

169 kcal/porcja

Składniki

•

1 kg mielonego mięsa

•

2 cebule

•

2 jajka

•

1/2 szklanki śmietany

•

po 2 łyżki zielonego groszku i kukurydzy (z puszki)

•

tarta bułka

•

duże liście kapusty włoskiej

•

sól, pieprz, majeranek

•

natka, ząbek czosnku

Etapy przygotowania

1.

Do mięsa dodaj żółtka, ubitą na sztywno pianę z
białek, przeciśnięty przez praskę czosnek,
zeszkloną cebulę, groszek, kukurydzę, łyżkę
posiekanej natki, sól, pieprz i majeranek.
Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

2.

Formę do babki posmaruj tłuszczem, wyłóż
sparzonymi liśćmi kapusty i farszem mięsnym.
Wyrównaj wierzch. Formę wstaw do dużego
naczynia z wodą (sięgającą do połowy), piecz w
temp. 200°C ok. 45 min.

2007-03-06

Źródło: Naj 10/2007