Zapiekanka z boczkiem
Wyślij znajomym Drukuj

dania główne
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 4 jajka
- pół szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego
- pół szklanki mleka
- 10 dag źółtego sera
- 20 dag wędzonego boczku
- sól
- pieprz
- olej

Sposób przygotowania
Ziemniaki dokÅ‚adnie wyszorować, ugotować w Å‚upinach. Przestudzić, obrać, pokroić na plastry. Jajka wybić do miski, roztrzepać ze Å›mietanÄ…. PoÅ‚Ä…czyć z mlekiem i startym serem. Przyprawić solÄ… i pieprzem, wymieszać. Å»aroodporne naczynie wysmarować olejem. UÅ‚ożyć w nim poÅ‚owÄ™ ziemniaków, poÅ‚ożyć 3/4 boczku pokrojonego na cienkie plasterki, przykryć resztÄ… ziemniaków. Zalać przygotowanÄ… masÄ… jajecznÄ…, na wierzchu poÅ‚ożyć pozostaÅ‚e plasterki boczku. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200°C, zapiekać 15 min. Posypać natkÄ… pietruszki.

Wędzony boczek nadaje potrawie niepowtarzalny smak, można też użyć tłustej kiełbasy. Zapiekanka będzie mniej kaloryczna, jeśli doda się do niej pieczone mięso lub drób.