Definicja emulsji. Elementy emulsji. Podaj przykłady emulsji w gospodarstwie domowym.
Krytyczne stężenie miceli. Definicja, wykres stężenie emulgatora w funkcji napięcia międzyfazowego, oraz znacznie praktyczne.
Porównaj właściwości termodynamiczne makroemulsji i mikroemulsji Narysuj (objaśnij rysunek) micele O/W i jej odwróconą postać W/O.
Termodynamika trwałości emulsji
Rola emulgatora w emulsyfikacji.
Omów strukturę miceli W/O
Co to jest i o czym informuje HLB - hydrophilic - lipopchilic balance Struktura środków powierzchniowo-czynnych na przykładzie wzoru dowolnego środka p-cz Krytyczne stężenie miceli. Definicja, wykres stężenie emulgatora w funkcji napięcia międzyfazowego, oraz znacznie praktyczne.
Co to jest i o czym informuje HLB - hydrophilic - lipopchilic balance Omów strukturę miceli W/O
Krytyczne stężenie miceli. Definicja, wykres stężenie emulgatora w funkcji napięcia międzyfazowego, oraz znacznie praktyczne.
Co to jest i o czym informuje HLB - hydrophilic - lipophilic balance Porównaj właściwości termodynamiczne makroemulsji i mikroemulsji Narysuj (objaśnij rysunek) micele O/W i jej odwróconą postać W/O.
Opisz pojęcia: Koalescencja, migracja Ostwalda, śmietanowanie, sedymentacja. Podaj kilka domowych przykładow tych zjawisk.
Czynniki wpływające na stabilność emulsji.
Działanie modyfikatorów tekstury.
Omów strukturę miceli O/W
Narysuj (objaśnij rysunek) micele O/W i jej odwróconą postać W/O.
Temperatura inwersji faz. Znaczenie praktyczne.
Krytyczne stężenie miceli. Definicja, wykres stężenie emulgatora w funkcji napięcia międzyfazowego, oraz znacznie praktyczne.
Co to jest i o czym informuje HLB - hydrophilic - lipopchilic balance Porownaj wlaściwości termodynamiczne makroemulsji i mikroemulsji Opisz pojęcia: Koalescencja, migracja Ostwalda, śmietanowanie, sedymentacja. Podaj kilka domowych przykładow tych zjawisk.
Czynniki wpływające na stabilność emulsji.
Wyjaśnij (rysunek) stabilizacje emulsji jonami o przeciwnym znaku.
Zjawisko Ostwalda. Jak zmniejszać jego zasięg.
Dzialanie modyfikatorów tekstury.
Uzasadnij termodynamicznie stabilność nanoemulsji.
Emulsje wielokrotne. Rysunek.
Zalety emulsji wielokrotnych.
Czynniki powodujące zaburzenia bariery lipidowej skóry.
Co znaczy określenie Bricks and mortar.
Czynniki zachowujące barierę lipidową skóry.
Środki okluzyjne. Mechanizm działania.
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Zalety stosowania nanoemulsji.
Emulsje wielokrotne. Rysunek.
Czynniki zachowujące barierę lipidową skóry.
Fizjologiczne mechanizmy chroniące przed utrata wody przez skórę.
Środki okluzyjne. Mechanizm działania.
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Uzasadnij termodynamicznie stabilność nanoemulsji.
Emulsje wielokrotne. Rysunek.
Co znaczy określenie Bricks and mortar.
Humektanty
Składniki emolientów.
Środki okluzyjne. Mechanizm działania.
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Humektanty
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Omów zjawiska w szeregu zdarzeń: makroemulsja .... złamanie emulsji (czyli rozdział faz).
Czynniki wpływające na stabilność emulsji.
Zalety stosowania nanoemulsji.
Czynniki zachowujące barierę lipidową skóry.
Fizjologiczne mechanizmy chroniące przed utrata wody przez skórę.
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Dlaczego makroemulsje sa termodynamicznie niestabilne i co to znaczy.
Omów zjawiska w szeregu zdarzeń: makroemulsja .... złamanie emulsji (czyli rozdział faz).
Co znaczy określenie Bricks and mortar.
Środki okluzyjne. Mechanizm działania.
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Rodzaje roztworów koloidalnych.
Co to jest i o czym informuje HLB - hydrophilic - lipophilic balance Porównaj właściwości termodynamiczne makroemulsji i mikroemulsji Opisz pojęcia: Koalescencja, migracja Ostwalda, śmietanowanie, sedymentacja. Podaj kilka domowych przykładow tych zjawisk.
Wyjaśnij (rysunek) stabilizacje emulsji jonami o przeciwnym znaku.
Definicja emulsji. Elementy emulsji. Podaj przykłady emulsji w gospodarstwie domowym.
Omów strukturę miceli W/O
Uzasadnij termodynamicznie stabilność nanoemulsji.
Zalety stosowania nanoemulsji.
Emulsje wielokrotne. Rysunek.
Czynniki zachowujące barierę lipidową skóry.
Fizjologiczne mechanizmy chroniące przed utrata wody przez skórę.
Rola emulgatora w powstawaniu emulsji. Uwzględnij wzrost rozwinięcia powierzchni międzyfazowej.
Omów zjawiska w szeregu zdarzeń: makroemulsja .... złamanie emulsji (czyli rozdział faz).
Co oznaczają określenia: dyspersja emulsji, flokulacja, koalescencja. jaka jest zależność między tymi zjawiskami lub określeniami.
Termodynamika trwałości emulsji
Co to jest i o czym informuje HLB - hydrophilic - lipophilic balance Porownaj wlaściwości termodynamiczne makroemulsji i mikroemulsji Zjawisko Ostwalda. Jak zmniejszać jego zasięg.
Fizjologiczne mechanizmy chroniące przed utrata wody przez skórę.
Humektanty
Dlaczego makroemulsje sa termodynamicznie niestabilne i co to znaczy.
Co oznaczają określenia: dyspersja emulsji, flokulacja, koalescencja. jaka jest zależność między tymi zjawiskami lub określeniami.
Definicja emulsji. Elementy emulsji. Podaj przykłady emulsji w gospodarstwie domowym.
Omów strukturę miceli O/W
Temperatura inwersji faz. Znaczenie praktyczne.
Opisz pojęcia: Koalescencja, migracja Ostwalda, śmietanowanie, sedymentacja. Podaj kilka domowych przykładów tych zjawisk.
Zalety emulsji wielokrotnych.
Co znaczy określenie Bricks and mortar.
Czynniki zachowujące barierę lipidową skóry.
Środki okluzyjne. Mechanizm działania.
Co oznaczają określenia: dyspersja emulsji, flokulacja, koalescencja. jaka jest zależność między tymi zjawiskami lub określeniami.
Rola emulgatora w emulsyfikacji.
Porownaj wlaściwości termodynamiczne makroemulsji i mikroemulsji Zalety emulsji wielokrotnych.
Czynniki powodujące zaburzenia bariery lipidowej skóry.
Składniki emolientów.
Dlaczego makroemulsje sa termodynamicznie niestabilne i co to znaczy.
Rodzaje roztworów koloidalnych.
Omów strukturę miceli W/O
Czynniki wpływające na stabilność emulsji.
Emulsje wielokrotne. Rysunek.
Co znaczy określenie Bricks and mortar.
Omów zjawiska w szeregu zdarzeń: makroemulsja .... złamanie emulsji (czyli rozdział faz).