Jak zrobić sałatkę grecką?
Jak sama nazwa wskazuje surówka ta wywodzi się z Grecji. Co
dokładnie według receptury rodowitych Greków powinno się w niej
znajdować  nie wiem, bo podobno różne są wersje, podzielę się
natomiast moją wiedzą na temat surówki która jadłam w Grecji
właśnie i naprawdę bardzo mi smakowała.
Sałatka grecka  choriatiki.
Po prostu do naczynia wrzucamy: 2 pomidory
pokrojone w cząstki, 1 ogórka pokrojonego w
talarki, czerwona cebulkę pokrojoną w cienkie
talarki, kilka oliwek czarnych lub zielonych (zielone
mają ostrzejszy smak), pokrojoną w paski zieloną
paprykę, trochę poszatkowanej natki pietruszki,
oregano. Na to wszystko kładziemy jeden lub dwa
plastry greckiego sera feta (koniecznie w plastrach a nie w kostkach).
Każdy na swoim talerzu sam doprawia surówkę; solą, białym
pieprzem, powinno się ją polać sporą ilością oliwy z oliwek i odrobiną
octu winnego. Ilość konkretnych składników jest raczej dowolna.
Do surówki można podać podgrzaną bagietkę pokrojoną w kromki.
Maczanie takiej pajdy w sosie sałatkowym  pycha!