Dieta
Światowy Dzień Walki z Cukrzycą 14 XI 2008
Światowy Dzień Walki z Cukrzycą został ustanowiony w 1991 roku, przez Międzynarodową Federację ds.
cukrzycy (IDF - International Diabetes Federation) oraz Światową Organizację Zdrowia (WHO –
World Health Organization). Jest obchodzony każdego roku w dniu 14 listopada.
Cukrzyca jest chorobą, w której dochodzi do zaburzeń gospodarki węglowodanowej, spowodowanych
niedoborem insuliny lub jej nieprawidłowym wykorzystaniem przez komórki. Insulina jest hormonem,
wytwarzanym w organizmie człowieka przez skupienia komórek określanych mianem komórek beta lub
komórek wysp trzustkowych, zlokalizowanych w trzustce. Z trzustki insulina uwalniana jest do krwi, a
wraz z nią przenoszona jest po całym organizmie.
Główne zadania insuliny to:
-
pobudzanie wykorzystywania cukrów i tłuszczów przez komórki w celach energetycznych;
-
aktywacja magazynowania nadmiaru tych substancji w organizmie;
-
pobudzanie syntezy białka w komórkach z różnego rodzaju białek spożywanych przez człowieka.
Nadmiar glukozy jest odkładany w formie wielocukru zwanego glikogenem, który jest magazynowany
głównie w wątrobie i mięśniach szkieletowych, natomiast nadmiar tłuszczu odkłada się w tkance
tłuszczowej. W okresie pomiędzy posiłkami, organizm uwalnia substancje energetyczne z
„magazynów”, aby zachować ich stężenie we krwi na stałym poziomie.
Wyróżniamy cukrzycę:
-
insulinozależną (typu I), która jest spowodowana bezwzględnym niedoborem insuliny, wskutek
uszkodzenia i zniszczenia komórek beta wysp Langerhansa trzustki.
-
insulinoniezależną (typu II), która często współistnieje z innymi chorobami: w 80% przypadków
skojarzona jest z otyłością, w 60% z nadciśnieniem tętniczym, a w 25% z zaburzeniami przemian
lipidowych. U osób chorych na ten typ cukrzycy, komórki beta zachowują zdolność wytwarzania insuliny,
lecz czasami, ze względu na tzw. zjawisko insulinooporności tkankowej, ilość tego hormonu jest
niewystarczająca.
-
cukrzyca wtórna, jest wynikiem innej choroby, najczęstszymi przyczynami cukrzycy wtórnej są
choroby trzustki (zapalenia, stany po chirurgicznym usunięciu narządu), wątroby (zapalenia, marskość)
oraz niektóre zaburzenia hormonalne (dotyczące przysadki mózgowej, tarczycy lub nadnerczy); często po
wyleczeniu choroby zasadniczej (szczególnie zaburzeń hormonalnych) następuje całkowite ustąpienie
objawów cukrzycy;
-
cukrzyca ciężarnych – pojawia się w okresie ciąży.
Jak rozpoznać cukrzycę?
http://www.dieta.biosila.pl Kreator PDF Utworzono 12 May, 2009, 13:21
Dieta
Cukrzyca często objawia się: silnym pragnieniem, oddawaniem zwiększonych ilości moczu, gwałtowną
utratą masy ciała, skłonnością do szybkiego męczenia się. Obniża się również odporność organizmu na
choroby zakaz
ne. Potwierdzeniem rozpoznania jest pomiar glukozy we krwi - gdy wynosi on na czczo
powyżej 125 mg%, możemy przypuszczać, że mamy do czynienia z cukrzycą. Nieodpowiednie leczenie i
zaniedbania dietetyczne mogą doprowadzić do wystąpienia licznych, groz
nych powikłań: śpiączki
cukrzycowej, retinopatii (zmiany zwyrodnieniowe siatkówki oka), nefropatii (zmiany w kłębuszkach
nerkowych, powodujące zaburzenia pracy nerek), powikłań dermatologicznych (grzybice, czyraki,
owrzodzenia), miażdżycy tętnic, zaburzeń naczyniowych kończyn dolnych lub czynności układu
nerwowego.
Jak walczyć z cukrzycą?
U osób z cukrzycą, oprócz stosowania leków przepisanych przez lekarza, niezwykle istotne jest dokładne
przestrzeganie zaleceń dietetycznych. Poleca się również przyjmowanie suplementów odżywczych, które
poprawią wrażliwość organizmu na insulinę i przyczynią się do normalizacji funkcji fizjologicznych oraz
zmniejszą ryzyko niektórych powikłań cukrzycy. Jednym z takich dodatków żywieniowych jest Chromium
Max 500, zawierający łatwo przyswajalny pikolinian chromu. Osoby cierpiące na nietolerancję glukozy
oraz cukrzycę insulinoniezależną bardzo często wykazują niedobór tego składnika mineralnego w
organizmie. Suplementacja chromem przywraca komórkom odpowiednią wrażliwość na insulinę, dzięki
czemu pozwala na ich prawidłowe funkcjonowanie i zapobiega wahaniom poziomu glukozy we krwi. Jest
to możliwe, ponieważ chrom wchodzi w skład czynnika tolerancji glukozy (GTF), który jest
odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. Kolejnym preparatem, często stosowanym w
cukrzycy, jest Nopalin zawierający sproszkowaną łodygę kaktusa z rodzaju Opuntia. Poza regulowaniem
poziomu cukru we krwi, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała, jak również zmniejsza podwyższone
wartości cholesterolu i trójglicerydów w organizmie. W przebiegu cukrzycy często nasilają się procesy
miażdżycowe, które są przyczyną groz
nych dla życia chorób sercowożnaczyniowych. By się przed nimi
ustrzec, można przyjmować preparaty zawierające niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (
Cholestone, Triple Potency Lecithin ), przeciwutleniacze ( Coenzyme Q10, Super Coenzyme Q10, Protect
4Life, Lutein ) oraz bogate w substancje odżywcze mleczko pszczele ( Bee Power ).
Lek. med. Anita Zbrzeżniak
http://www.dieta.biosila.pl Kreator PDF Utworzono 12 May, 2009, 13:21