claudia.pl









Dieta dla ciężarnych




Menu dla diety ciężarnych


Móżdżek kalafiorowy: 150 g kalafiora, łyżeczka oleju, łyżeczka
posikanej cebuli, jajko, natka pietruszki, pół łyżeczki masła, sól.




Kalafior gotować w osolonej wodzie. Gdy będzie prawie miękki,
wyjąć, nieco rozdrobnić, przełożyć na zrumienioną na oleju cebulę i podgrzać.
Zalać rozmąconym jajkiem i podgrzewać do ścięcia się jajka. Na talerzu posypać
zieleniną, pokropić rozpuszczonym masłem.




Ragout z cielęciny, 100 g cielęciny, mała cebula, 50 g pieczarek,
1/4 szklanki przecieru pomidorowego, 1/2 zielonej papryki, 3 łyżki zielonego
groszku, ząbek czosnku, łyżeczka oleju.




Mięso pokroić w niewielką kostkę, obrumienić na łyżeczce
oleju, dodać posiakany czosnek i pokrojone pieczarki, cebulę i paprykę.
Zalać niewielką ilością wody i dusić pod przykryciem ok. 30 min. Pod koniec
duszenia dodać przecier i groszek.





Filet z morszczuka: 150 g fileta z morszczuka. Filet posypać
połową posiekanej bazylii i gotować na parze pod przykryciem ok. 10 min.
Śmietanę lekko podgrzać, dodac sól, pieprz, reszte posiekanej bazylii i
wymieszać. Ciepłym sosem polać ugotowaną rybę.





Rzodkiewki z kremem chrzanowym: pęczek rzodkiewek, natka,
liść sałaty; krem: 2 łyżki chudego białego sera, łyżka kwaśnej śmietany,
łyżka szczypiorku, 1/2 łyżeczki chrzanu, sól, pieprz.




Składniki kremu wymieszać. Rzodkiewki pokroić na ćwiartki,
przykryć kremem, posypać natką, podać na liściu sałaty.