STEREOIZOMERIA Chiralnośc i enancjomeria Podstawowe definicje ---stereoizomery ---obiekty chiralne ---enancjomery ---centrum stereogeniczne ---racemat (równocząsteczkowa mieszanina enancjomerów) 1. Centra stereogeniczne; chiralnośc cząsteczek (centrum asymetrii lub centrum chiralności) Atom węgla o hybrydyzacji sp3, który ma cztery ró\ne podstawniki 2. Projekcja Fischera (IUPAC 2005) 3. Określanie konfiguracji R-S przy centrum stereogenicznym Reguła Cahna-Ingolda-Preloga Konfiguracja absolutna 4. Konfiguracje D i L Fischera aminokwasów i cukrów 5. Właściwości fizyczne i chemiczne enancjomerów Skręcanie płaszczyzny polaryzacji swiatła Skręcalnośc właściwa 6. DIASTEREOIZOMERY Diastereoizomery są to stereoizomery nie będące enancjomerami Izomery Z-E Izomery cis-trans Cząsteczki posiadające minimum dwa centra stereogeniczne 7. Związki (formy) mezo 8. STEREOSELEKTYWNOŚC REAKCJI Rozdział mieszaniny racemicznej Przykładowy rozdział racematu: (S)-alkohol + (R)-alkohol + 2 (S)-kwas (S,S)-ester + (R,S)-ester + 2H2O