Charakterystyka bakterii z rodzaju Bacillus
charakterystyka spor wytwarzanych przez bakterie z rodzaju Bacillus
metody eliminacji bakterii przetrwalnikujących
bakterie patogenne z rodzaju Bacillus
wykorzystanie bakterii rodzaju Bacillus w biotechnologii,
Tlenowe laseczki z rodzaju Bacillus znajdują zastosowanie ze względu na ich zdolność do syntezy licznych enzymów, antybiotyków i insektycydów.
Najważniejsze enzymy: amylazy, glukanazy, proteazy. Przykłady:
Pululanaza - enzym hydrolizujący wiązania 1,6-α w amylopektynie, co pozwala na jej całkowite scukrzenie.
Izomeraza glukozowa - produkcja fruktozo-glukozowych syropów.
Amylaza penicylinowa - hydrolizuje naturalną penicylinę benzylową do kwasu 6-aminopenicylanowego - półproduktu do wytwarzania penicylin półsyntetycznych
Termolizyna - używana w procesie syntezy aspartamu.
Antybiotyki polipeptydowe działają na bakterie gram(+), gram(-) oraz grzyby. Przykłady:
Bacytracyna - blokuje syntezę ściany komórkowej
Polimyksyny i gramicydyny - zakłócają funkcję błon biologicznych
Edeina - zakłóca syntezę DNA i białka (?)
Butyrozyna - metabolit B. cirulans, nie jest polipeptydem - należy do antybiotyków aminoglikozydowych syntetyzowanych prawie wyłącznie przez promieniowce
Bioinsektycydy - preparaty owadobójcze. Przykłady:
Preparaty B. thuringensis - zawierają endotoksyny o charakterze białkowym, wytwarzane w czasie sporulacji i odkładane w komórce poza przetrwalnikami
Patogenny dla owadów gatunek B.popillae, B.lentimorbus, B.sphaericus, B.cereus.
Modyfikacja Bt rośliny polega na wprowadzeniu do niej genów z bakterii Bacillus thuringensis (Bt) - produkty tych genów - białka Cry - są źródłem odporności na owady.
Bacillus thuringensis jest występującą powszechnie bakterią glebową. W latach trzydziestych ubiegłego wieku jej kultury wykorzystywane były jako insektycyd, gdyż przy tworzeniu przetrwalników powstają tzn. kryształy białkowe Cry - toksyczne dla owada. Stosowane wtedy metody nie były jednak skuteczne gdyż podczas oprysków zawsze pozostają części roślin, do których preparat nie dociera, jak i kryształy białkowe Cry nie są trwałe na świetle. Zastosowanie genetycznej modyfikacji która umożliwia powstawanie toksycznych na owadów białek wewnątrz rośliny, we wszystkich jego komórkach rozwiązała te problemy.
charakterystyka skrobi - budowa, właściwości, sposoby oznaczania,
charakterystyka enzymów z grupy amylaz, lipaz, proteaz i ich zastosowanie przemysłowe
komórka eukariotyczna i jej elementy składowe;
charakterystyka drożdży Saccharomyces cerevisiae;
przebieg fermentacji alkoholowej (z uwzględnieniem enzymów pierwszego i ostatniego etapu procesu.
piwowarstwo
bioterroryzm;