Surówka z zielonych ogórków i orzechów włoskich
Składniki:
2 duże zielone ogórki (ok. 50 dag)
2 ząbki czosnku
1/3 szklanki orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
kilka kropel soku z cytryny
sól
pieprz
zielona pietruszka
Wykonanie:
Ogórki obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Czosnek zmiażdżyć. Orzechy włoskie drobno pokroić.
Ogórki przełożyć do miski razem z czosnkiem i orzechami włoskimi. Dodać oliwę z oliwek, kilka kropel soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać. Wierzch sałatki posypać drobno pokrojoną zieloną pietruszką.