GULASZ NA PIWIE Z SOSEM SOJOWYM.

Składniki:

50 dag wieprzowiny od szynki lub łopatki;

Pół szklanki jasnego piwa;

Po dwa strąki papryki, zielonej i czerwonej;

3 łyżki oleju;

Sos sojowy;

Cząber, natka pietruszki;

Sól, pieprz.

Mięso umyć osuszyć, pokroić w niewielkie kawałki, pokropić sosem sojowym i piwem. Natrzeć cząbrem, odstawić na godzinę w chłodne miejsce.

Paprykę umyć osuszyć usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w ćwiartki i zeszklić na patelki. Olej rozgrzać w rondlu, włożyć mięso i silnie przyrumienić zez wszystkich stron, następnie dusić pod przykryciem polewając piwem.

Po 15 minutach dodać do mięsa cebulę, paprykę, posolić, popieprzyć i posypać cząbrem. Dusić do miękkości na wolnym ogniu. Mięso podawać z makaronem posypując natką pietruszki.

---