mogę Ci dać przepis na dobrą marynatę do schabu:
przepis na 2 kg mięsa

nadziać śliwkami (ja robię z każdej strony --- duuużo)

-1/3 szklanki sosu sojowego
-1/4 szklanki octu winnego
-3/4 szklanki oliwy z oliwek
-cała główka czosnku (posiekana albo zmiażdżona)
-1 łyżka pieprzu czarnego
-1/2 łyżki imbiru w proszku
-2 mega pełne łyżki miodu (lejącego)
-3 łyżki duże sosu worcestershire (taki do burgerów)
-2-3 łyżki soli zmiękczającej mięso

odstawić do lodówki najlepiej na całą noc lub dzień (dobrze w między czasie przewrócić) i piec około 90 min w temp. 200 stopni

marynata dobra też do steków

---