Suflet z żółtego sera


Suflet z żółtego sera
1 i 1/2 szklanki mleka,
1/2 kostki masła,
1 łyżka mąki,
1 łyżka płatków ziemniaczanych,
sól, pieprz,
4 jaja,
10 dag tartego żółtego sera,
gałka muszkatołowa,
tłuszcz i bułka tarta do formy

Zagotować mleko z solą i pieprzem. W rondlu stopić masło, dodać mąkę zmieszana z płatkami ziemniaczanymi, dobrze wymieszać, dodać przestudzone mleko i intensywnie mieszając zagotować. Gesty beszamel odstawić z ognia do przestudzenia. Żółtka rozetrzeć i zmieszać z beszamelem. Białko ubić na sztywną pianę i dodać wraz z tartym serem do beszamelu, delikatnie wymieszać. Wyłożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i wysypanego bułką tartą do połowy wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 25 min. Upieczony suflet podać natychmiast w naczyniu, w którym był pieczony.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Śniadania, Pasta z żółtego sera z porami, Pasta z żółtego sera z porami
Suflet z białego sera
Farsz do naleśników ze szpinaku i żółtego sera
koreczki z żółtego sera
Kotlety z żółtego sera z szynka
Suflet z białego sera
Pasta z żółtego sera i orzechów
Tanie sznycle z żółtego sera
Śniadania, Pasta z żółtego sera z wędliną, Pasta z żółtego sera z wędliną
Pasta z żółtego sera z porami, Pasta z makreli i białego sera
Farsz z żółtego sera
koreczki z żółtego sera
ROLADA Z ŻÓŁTEGO SERA
Sałatka z żółtego sera i szynki
Zupa neap z żółtego sera i klus ptysiowe
Suflet z sera
Rolada z sera żółtego, Różne pliki
Rolada z sera zółtego

więcej podobnych podstron