OGÓLNOPOLSKI KONKURS WIEDZY O HOTELARSTWIE

IM. LEONARDA WELLMANNA

GRUPA „A”

1. Które z podanych niżej zagadnień jest przedmiotem zainteresowań mikroekonomii?

1. inflacja,

2. bezrobocie,

3. zatrudnienie na rynku mechaników samochodowych.

2. Firma doskonale konkurencyjna powinna zwiększyć wielkość swojej produkcji, jeżeli:

1. przeciętne koszty całkowite są większe od ceny produktu,

2. koszty krańcowe są większe od ceny produktu,

3. cena produktu jest większa od kosztów krańcowych.

3. Który czynnik nie jest czynnikiem produkcyjnym?

1. praca,

2. podatki,

3. surowce mineralne.

4. Krzywa podaży ....

1. opada w lewo,

2. opada na prawo,

3. pokazuje, że istnieje dodatnia zależność między ceną i wielkością podaży.

5. Aby firma została uznana za monopolistę, musi:

1. być cenobiorcą,

2. być jedynym nabywcą czynnika produkcyjnego,

3. być jedynym producentem dobra, które nie ma bliskich substytutów.

6. Inflacja jest definiowana jako:

1. spadek poziomu cen,

2. wzrost cen wybranych produktów,

3. wzrost poziomu cen.

7. Bezrobocie strukturalne jest spowodowane:

1. sztywnymi płacami,

2. małą mobilnością ludzi,

3. niedoskonałymi strukturami większości rynków.

8. Norma prawna jest ....

1. popartą przymusem państwowym ogólną regułą postępowania,

2. to wyodrębniane zadanie zamieszczone w aktach prawnych,

3. to część normy wyznaczająca sposób postępowania w sytuacji.

9. Kodeks pracy przewiduje, że umowa o pracę może zostać zawarta:

1. na okres próbny,

2. na czas nieokreślony,

3. obydwie odpowiedzi są prawidłowe.

10. W jakim celu prowadzone są księgi wieczyste:

1. ustaleniu stanu położenia geograficznego nieruchomości,

2. ustalenia stanu materialnego nieruchomości,

3. ustalenia stanu prawnego nieruchomości.

11. Który z wymienionych zakładów nie jest obiektem hotelarskim w świetle Ustawy o usługach turystycznych:

1. ośrodek wczasowy,

2. camping,

3. schronisko młodzieżowe.

12. Czy osoby nie zameldowane mogą przebywać w pokoju?

1. od godziny 22.00 do 7.00,

2. od godziny 7.00 do 22.00,

3. tyko w wyjątkowych sytuacjach.

13. Najstarsza forma domu zajezdnego dla kupców i wędrowców, która pojawiła się w II wieku p.n.e. to:

1. pandoktia,

2. karawanseraje,

3. hospicja.

14. Elementy decydujące o kategorii hotelu to:

1. położenie,

2. program użytkowy obiektu, wyposażenie,

3. bezpieczeństwo gości,

15. W jakim przypadku hotel nie ponosi odpowiedzialności za utratę lub uszkodzenie rzeczy wniesionych przez gościa do hotelu?

1. jeżeli utrata lub uszkodzenie rzeczy powstało wskutek działania siły wyższej lub jest wynikiem jego własnego działania w sposób zawiniony,

2. jeżeli szkoda lub uszkodzenie rzeczy nastąpiło na skutek zaniedbania przez pracownika,

3. jeżeli hotel nie jest zabezpieczony w odpowiedni sposób.

16. Gościem hotelowym nie jest osoba, która:

1. zawarła umowę hotelową,

2. korzysta z noclegu bez wiedzy hotelarza,

3. naruszyła podczas swojego pobytu regulamin hotelowy.

17. Który z wymienionych systemów jest systemem rezerwacji:

1. Word,

2. Leonardo De Vinci,

3. Amadeus.

18. Na czym polega rezerwacja na styk (ang. back - to - back):

1. rezerwacja wstępna,

2. jedna grupa opuszcza hotel druga doń przybywa,

3. rezerwacja w ostatniej chwili.

19. Podaj pełną nazwę AIH:

1. Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli,

2. Międzynarodowe Stowarzyszenie Hotelarzy,

3. Międzynarodowy Związek Hotelarzy.

20. „Hotelia” to hotele dla:

1. młodzieży,

2. „osób trzeciego wieku”,

3. osób niepełnosprawnych.

21. Czy voucher to:

1. list przewozowy,

2. lista graniczna,

3. dokument kredytowy.

22. Kto nie jest turystą?

1. uczestnik konferencji i zjazdów,

2. mający na celu stałe osiedlenie się,

3. podróżujący w celach handlowych.

23. Ile województw liczy Polska?

1. 14,

2. 16,

3. 18.

24. Skrót POT oznacza:

1. Polską Organizację Turystyki,

2. Polską Organizację Turystyczną,

3. Państwową Organizację Turystyczną.

25. Która z wymienionych gór Polski jest najwyższa?

1. Śnieżka w Sudetach,

2. Babia Góra w Beskidach,

3. Wysoka w Pieninach.

26. Z Rosją graniczą obecnie następujące województwa:

1. tylko warmińsko - mazurskie,

2. warmińsko - mazurskie i podlaskie,

3. podlaskie i lubelskie.

27. Najbardziej na północ wysunięty punkt Polski to:

1. Hel,

2. Rozewie,

3. Krynica Morska.

28. Najgłębszym jeziorem w Polsce jest:

1. Czarny Staw Gąsienicowy,

2. J. Hańcza,

3. Morskie Oko.

29. Najstarsze miasto Polski to:

1. Gniezno,

2. Kalisz,

3. Rawicz.

30. Pilot przebywający stale (w sezonie) na terenie kraju docelowego i spełniający szereg funkcji związanych z opieką nad turystami to:

1. kontrahent,

2. rezydent,

3. animator.

31. Jedną z form promocji dodatkowej jest:

1. premia od zakupu w formie upominków,

2. merchandising,

3. ustna prezentacja ofert w rozmowie z potencjalnym klientem w celu dokonania transakcji sprzedaży.

32. Jakie są przyczyny wyjazdów turystycznych?

1. zmiana środowiska społecznego,

2. poznanie,

3. dwie wymienione.

33. Atrakcją turystyczną mogą być:

1. imprezy kulturalne, religijne, sportowe,

2. obiekty przyrody, kultury, zabytki, muzea,

3. wszystkie ww. elementy.

34. Potencjał usługowy hotelu określany jest:

1. liczba miejsc noclegowych,

2. liczbą udzielonych noclegów,

3. liczbą wydanych śniadań.

35. Czynniki, które powodują wzrost popytu na usługi hotelarskie to:

1. wielkość obiektu,

2. ilość zatrudnionych pracowników,

3. wzrost zamożności społeczeństwa.

36. Oferta promująca hotel powinna zawierać:

1. kwalifikacje personelu,

2. perspektywy rozwoju hotelu,

3. opis hotelu wraz z cennikiem usług.

37. SWOT to nazwa:

1. łańcucha hotelowego,

2. organizacji zajmującej się analizą rynku,

3. analizy mocnych i słabych stron przedsiębiorstwa oraz jego szans i zagrożeń.

38. Formy marketingu bezpośredniego to:

1. promocja sprzedaży,

2. telemarketing,

3. sponsoring.

39. Elementy marketingu to:

1. produkt, cena dystrybucja, promocja, sprzedaż bezpośrednia,

2. produkt, cena, dystrybucja, promocja, ludzie,

3. produkt, cena, dystrybucja, promocja, miejsce.

40. Struktura organizacyjna przedsiębiorstwa to:

1. komórki organizacyjne, stanowiska pracy oraz więzi je wzajemnie łączące,

2. komórki organizacyjne oraz organizacja pracy,

3. stanowiska pracy oraz styl kierowania.

41. Serwetkę kelnerską kelner nosi:

1. na lewym przedramieniu częścią otwartą w stronę ciała,

2. na prawym przedramieniu częścią otwartą w stronę ciała,

3. na lewym przedramieniu częścią zamkniętą w stronę ciała.

42. Najbliżej talerza ustawiamy sztućce do potrawy :

1. podawanej jako pierwsza,

2. podawanej jako ostatnia,

3. do przekąski.

43. Skirting to:

1. urządzenie do podgrzewania potraw,

2. poupinane eleganckie falbany obrusa, sięgające prawie do podłogi,

3. podkładka pod obrus tłumiąca hałas.

44. Do całkowitego uprzątnięcia stołu kelner przystępuje gdy:

1. kiedy konsumenci wstaną do wyjścia,

2. jeżeli konsumenci skończą jedzenie,

3. kiedy skończy jeść osoba zamawiająca potraw.

45. Śniadanie wiedeńskie składa się z :

1. sok owocowy, zupa mleczna, jaja sadzone na bekonie, masło, dżem , tosty, herbata,

2. jaja w szklance, dżem, masło, pieczywo, kawa naturalna z dodatkiem śmietanki,

3. ryby smażone na gorąco, dania z jaj lub danie mączne, herbata.

46. Wielofunkcyjny scyzoryk stanowiący wyposażenie zawodowe kelnera to:

1. trybuszon,

2. korniszon,

3. sommelier.

47. Do śledzia podasz sztućce:

1. sztućce zakąskowe,

2. sztućce do ryb,

3. można podać sztućce z pkt. a lub b.

48. Sorbety to:

1. lody śmietankowe z dodatkiem owoców podawane w owalnych miseczkach,

2. lody owocowe z mrożonych soków lub likerów bez dodatku śmietanki,

3. wiele gatunków lodów zmieszanych z owocami.

49. Do tortu (deserów) w sosie podaje się:

1. widelec i łyżka średnie,

2. łyżeczka deserowa,

3. widelczyk do ciasta.

50. Kawa otrzymana z whiskey, cukru, gorącego naparu kawowego i śmietanki utrzymującej się na powierzchni napoju to:

1. kawa po irlandzku,

2. mazagran,

3. kawa po turecku.

POWODZENIA!!!

---