KUKURYDZA 60t suchej masy ziarna 12t z ha wzrasta jej znaczenie paszowe.
Produkty przetworzone spada spożycie alkoholi, wzrasta spożycie soku, spadają ilości warzyw zamrożonych, konserw warzywnych. Spada ilość hodowli świń wzrasta cena wołowiny, wzrasta spożycie drobiu. Wartość skupu warzyw wzrasta, produkcja mąki spada, a makaronu wzrasta.
KROWY w 2009 3 mil sztuk pogłowie krów maleje wzrosła ich wydajność kiedyś 5 milionów sztuk w 90r . na 100ha UR w 17szt w 2009r produkcja mleka wzrasta mimo że pogłowie maleje ceny krów bardzo wzrastają.
BURAKI CUKROWE produkcja ok. 11 milionów ton tendencja jest spadkowa bardzo mała liczba zasiewów spadła o przeszło połowe. Plon z 1ha to 465dt cena to ok. 100zł za tone
MLEKO skład: woda 87,7% tłuszcz 3,5% białko 3,2% laktoza 4,7 % inne związki organiczne 0,2% popiół
0,7
Miesięczne spożycie mleka na osobe spada 2009 = 3,51kg produkcja wzrasta 12miliardów 85milionów litrów rocznie. Wydajność jednostkowa wzrasta w 2009= 4455l na 1 krowe ok. 4,5tyś l. więcej mleka eksportujemy niż importujemy, 5 miejsce w europie 10 na świecie.
RYNEK PRZETWORÓW MLECZNYCH produkcja masła spada serów wzrasta sery i twarogi 7204 tyś ton 2009r spożycie mleka zmalało śmietany i masła wzrost spożycia jogurtu 4,5kg rocznie spożywamy masła i mleka. Dużo wydajemy na jogurty.
GOSP ROLNE W POLSCE 2mil 278tyś spadek tej liczby 2278 w tyś. Prowadzących działalność rolniczą 1891 średnia powierzchnia wzrasta 312tyś km2 Najwięcej ziemi rolniczej nest w zachodnio pomorskim, warmińsko mazurskim lubuskie i wlkp. Pracujących w rolnictwie jest coraz mniej 2mil 75tyś pracuje.
RYNEK PIWA wzrasta spożycie 35miliardów hektolitrów najwięcej spożywają ludzie w wieku 29-48lat największe spożycie na wsi. Czechy 1 miejsce na świecie, 159l na osobe polska 93l 5miejsce na świecie. Powstają małe lokalne browary
CUKIER cena w 2009r 2,82 i wzrasta prod na 1 mieszkańca ok. 50kg na obecnie spada spożycie cukru i wynosi 15kg na os . produkcja to 155t
RZEPAK ok. 2500tyś ton rośnie wartość skupu też plon z 1 ha w 2009 powyżej 30 dt z ha
JECZMIEŃ potentatem produkcji jest Rosja zwiększył się udział zasiewów 14,7% ozimy 44,1 jary 30,55 w 2009 dt na ha
ŻYTO spada ilość zasiewu ok. 800 940 żyto konsumpcyjne
TRZODA CHLEWNA w tyś szt pogłowie spada wielkopolska to zagłębie trzody chlewnej cena skupu żywca spada. W Malcie największe ceny. MPS masa poubojowa schłodzona. Cena skupu prosiąt targowiskowa spada
PSZENICA wydajność z ha to plon
China światowa czołówka, wydajność z ha 51dt, więcej ozimej jest bardziej wydajna. Cena przenicy konsumpcyjnej 850zł, paszowa 740 zł za tone
OWOCE jabłonie mazowieckim najwięcej spadek spożycia truskawek.
MIĘSO WIEPRZOWE 6,4%
DRÓB najwięcej wlk ok. 28mil wzrasta produkcja jaj wzrost na 1ha, 226jajek na rok, 26kg na 1 mieszkańca
NAWOZY mocznik 30,58kg superfosfat 27,59kg poziom nawożenie ogółem 100kg na ha
Spadek zużycia.
WARZYWA najwięcej warzyw na Mazowszu, spadek produkcji
CIĄGNIKI ROLNICZE pierwszy polski ciągnik to ciągówka, 2 miejsce na tle krajów europejskich.
ZIEMNIAKI największe zbiory 19% w ue powierzchnia 570ha niskie plony a dużo ha 207dt =20t
20 dt się sadzi na 1ha produkcja zmalała na 1 mieszkańca 120kg przetworzone 15,5kg nieprzetworzone 104,4kg ceny spadły.
RYNEK ZIEMI przeciętne ceny prawie 18 tyś wlk ok. 25tyś cena gruntów wzrasta.
JĘCZMIEŃ BROWARNY 30kg mniej azotu do prod jęczmienia jak za dużo mętnieje. Największe uprawy na Kujawach okolice Bydgoszczy i zachodnio pomorskie, wartość produkcji rośnie. Stosowany jęczmień jary do produkcji, plony na tym samym poziomie spadek importu.