BIGOS Z PIECZARKAMI

1 ½ kg kapusty ( główka)

80 dkg pieczarek

8 parówek

1 cebula

Koncentrat pomidorowy, przyprawy

Kapustę pokroić wrzucić na wrzątek po 3 min odcedzić i odstawić. Pieczarki pokroić w wąskie paski i udusić na patelni Az woda wyparuje. Parówki pokroić w kostkę, cebulę w plastry i udusić na małej ilości oleju. A parówki podsmażyć. Połączyć wszystko, doprawić do smaku, dodać koncentrat i dusić na wolnym ogniu około 40 min.

---