PIERNIK OD HANKI

PRZEPIS NA DWIE DUŻE BLACHY

1) 1KG. MĄKI

2) 5 CAŁYCH JAJ

3) 1,5 SZKLANKI CUKRU

4) 1 SŁOICZEK MIODU SZTUCZNEGO

5) 1 SZKLANKA MLEKA SŁODKIEGO

6) 1 KOSTKA DROŻDŻY FRANCUSKICH

7) 1 KOSTKA MASŁA ROZGRZANEGO

8) 2 ŁYŻKI KAKAO

9) 3 PŁASKIE ŁYŻECZKI SODY

10) 2 PŁASKIE ŁYŻECZKI ROSZKU DO PIECZENIA

11) 2 PŁASKIE ŁYŻKI MĄKI ZIEMNIACZANEJ

12) 1 TOREBKA PRZYPRAW DO PIERNIKA

13) PÓŁ SZKLANKI OLEJU

14) ORZECHY,RODZYNKI

15) 2 ŁYŻKI KAWY

SPOSÓB PRZYĄDZANIA:

CUKIER Z JAJKAMI DOBRZE ZMIKSOWAĆ.

WLAĆ DROŻDŻE ROZPUSZCZONE W CIEPŁYM MLEKU.

DODAĆ MIÓD CIEKŁY LUB ROZGRZANY.MIKSUJĄC CIĄGLE DODAWAĆ

KOLEJNO: KAWĘ, KAKAO, MĄKĘ PRZENNĄ I MĄKĘ ZIEMNIACZNĄ PROSZEK, SODĘ, ROZGRZANE MASŁO, OLEJ, PRZYPRAWĘ, SZCZYPTĘ

SOLI. MIKSOWAĆ TAK DŁUGO, AŻ POWSTANĄ „PĘCHEŻE” I CIASTO

ZACZNIE SIĘ „DZIELIĆ”. WYLAĆ NA POSMAROWANĄ BLACHĘ, DODAĆ ORZECHY I RODZYNKI LUB JESZCZE DODATKOWE BAKALIE.

PO UPIECZENIU MOŻNA POLAĆ WŁASNĄ CZEKOLADĄ. PIEC 40 MIN.

OTO PRZEPIS NA CZEKOLADĘ:

PÓŁ KOSTKI MASŁA

1 SZKLANKA CUKRU

3 DKG.KAKAO

ĆWIERĆ SZKLANKI WODY

WSZYSTKIE SKŁADNIKI PODGRZEWAĆ, STALE MIESZAJĄC, AŻ SIĘ

MASA STANIE GĘSTA I JEDNOILTA. POCZEKAĆ AŻ OSTYGNIE

I STWARDNIEJE-GOTOWE. CIEPŁĄ MOŻNA POLAĆ PIERRNIK I INNE

CIASTA

MOŻNA UPIEC Z POŁOWY SKŁADNIKÓW JEDNĄ BLACHĘ.

---