Piwo imbirowe

2,5 dag drożdży

30 dag cukru pudru

10 łyżeczek zmielonego imbiru

sok z jednej cytryny

woda

Ucierać drożdże z 4 łyżkami cukru na gładką masę. Dodać 2 łyżeczki imbiru i pół szklanki wody, wymieszać i przelać płyn do dużej butelki, której nie należy zamykać. Przez 8 dni codziennie mieszać, dodając po łyżeczce imbiru i cukru pudru. Do ostatniego już 9 dnia, do osobnego garnka wlać 1,5 szklanki wody, zagotować i rozpuścić w niej pozostały cukier.

Po ostudzeniu dodać sok z cytryny i połączyć z przecedzoną zawartością butelki. Dodać 2 litry zimnej wody, wymieszać i rozlać napój do czystych zakręconych butelek. Przechowuje się w ciemnym i chłodnym miejscu.

---