ÅšwiÄ…teczny barszcz czerwony

Tego potrzebujesz:

• 3 marchewki

• 1/5 selera

• pół pietruszki

• pół pora

• 5 grzybów suszonych

• 2 cebule

• ok. 1 kg buraków

• zÄ…bek czosnku

• 3 listki laurowe

• 3 ziela angielskie

• pieprz

• przyprawa maggi

• 1,5 l wody

• przyprawa do zup

• Å‚yżka masÅ‚a

Sposób przygotowania

1. Warzywa pokrój drobno i podsmaż na maśle.
2. Obierz buraki i pokrój.
3. Dodaj buraki do pozostałych warzyw. Dodaj także przyprawy (wszystkie wymienione w przepisie, poza pieprzem).
4. Zalej wodą i gotuj przez godzinę.
5. Wyjmij wszystkie warzywa (buraki również).
6. Przecedź barszcz przez sitko.
7. Dopraw pieprzem.
8. Podawaj z uszkami lub pasztecikami.