1. Koszt krańcowy jest definiowany jako:

a) wzrost kosztów całkowitych

b) wzrost kosztów całkowitych spowodowany wzrostem kosztów o jednostkę

c) wzrost kosztów całkowitych spowodowany wzrostem produkcji o jednostkę

d) wzrost kosztów całkowitych wywołany wzrostem produkcji podstawowej

2. Utarg krańcowy jest to:

a) utarg całkowity wywołany wzrostem produkcji o jednostkę

b) utarg całkowity wywołany zwiększeniem produkcji

c) wzrost utargu całkowitego wywołany zwiększeniem produkcji

d) wzrost utargu całkowitego wywołany zwiększeniem produkcji o jednostkę

3. Należy zwiększać produkcję gdy:

a) jest zapewniony zbyt wyrobów

b) dopóki utarg krańcowy równy jest kosztowi krańcowemu

c) dopóki utarg krańcowy jest mniejszy od kosztu krańcowego

d) dopóki utarg krańcowy przewyższa koszt krańcowy

4. Produkcja większości branż przemysłu spożywczego wykazuje charakter:

a) produkcji masowej

b) produkcji seryjnej

c) produkcji wielkoseryjnej

d) produkcji sezonowej

5. W praktyce gospodarczej istnieje realna szansa na łagodzenie wahań sezonowych dostaw surowców do przemysłu poprzez:

a) import surowców na wielką skalę

b) dobór odmian roślin

c) produkcję szklarniową

d) intensyfikację i racjonalizację produkcji zwierzęcej

6. W branżach o najwyższej koncentracji organizacyjnej i produkcyjnej występuje:

a) najniższa wydajność pracy na jednego zatrudnionego

b) najniższa produktywność

c) najwyższa wydajność pracy na jednego pracownika

d) najwyższa koncentracja produkcji

7. Jakie rodzaje więzi występują między bazą surowcową a przemysłem spożywczym:

a) ekonomiczne

b) przemysłowe

c) przestrzenne

d) technologiczne

8. Które branże przemysłu spożywczego powinny być lokowane na rynku konsumenta:

a) cukiernicza

b) owocowo-warzywna

c) piekarnicza

d) koncentratów spożywczych

9. Surowce dla przemysłu rolno-spożywczego mogą pochodzić z:

a) produkcji rolnej, rybołówstwa, runa leśnego

b) produkcji towarowej rolnictwa

c) gospodarstw rolnych produkujących surowce

d) produkcja dodana rolnictwa

10. Zdolność produkcyjna przedsiębiorstw rolno-spożywczych zależy od:

a) wydajności technicznej maszyn i urządzeń

b) liczby zatrudnionych

c) czasu pracy

d) wszystkich tych czynników

11. Układ kalkulacyjny kosztów obejmuje:

a) koszty bezpośrednie, pośrednie i wynagrodzeń oraz koszty ogólnozakładowe

b) koszty bezpośrednie i koszty pośrednie, wydziałowe oraz koszty ogólnozakładowe

c) koszty bezpośrednie i pośrednie związane z określoną produkcją

d) koszty energii, płac bezpośrednich, surowców, koszty wydziałowe, ogólnozakładowe i sprzedaży

12. Podział środków produkcyjnych na trwałe i obrotowe dokonywany jest m.in. z punktu widzenia:

a) długości rozpatrywanego okresu ich użytkowania

b) wartości i długości użytkowania

c) roli odgrywanej w procesie produkcji

d) postaci fizycznej

13. Techniczny koszt wytworzenia obejmuje:

a) koszty wydziałowe i ogólnozakładowe

b) koszty bezpośrednie i sprzedaży

c) koszty bezpośrednie i wydziałowe

d) koszty robocizny i koszt fabryczny

14. Próg rentowności:

a) jest rachunkiem przy podejmowaniu decyzji produkcyjnych

b) wskazuje punkt pokrycia kosztów bezpośrednich z utargami całkowitymi

c) wskazuje punkt w którym utarg zrównuje się z planowanym zyskiem

d) to punkt przecięcia kosztów całkowitych z utargiem całkowitym

15. Wskaźnik Florence’a służy do:

a) analiz przestrzennych baz surowcowych przemysłu spożywczego

b) dopasowania zjawisk występujących w bazie surowcowej

c) dopasowania bazy surowcowej do warunków przyrodniczych

d) analiz dopasowania produkcji surowca w bazie do możliwości przetwórczych

16. Efektywność przemysłu spożywczego mierzona rentownością netto w ostatniej dekadzie wyniosła:

a) 3%

b) 7%

c) 4,5%

d) 3,5%

17. Które z wymienionych branż przemysłu spożywczego charakteryzują się najwyższą efektywnością ekonomiczną:

a) branża cukrownicza

b) branża piwowarska

c) branża olejarska

d) branża owocowo-warzywna

18. Wzrost kosztów stałych:

a) obniża próg rentowności

b) podwyższa próg rentowności

c) zwiększa koszty produkcji

d) zwiększa rentowność produkcji

19. Wskaźniki rentowności służą do oceny:

a) zyskowności sprzedaży

b) majątku, kapitałów własnych

c) stopnia opłacalności wykorzystania obcych kapitałów

d) możliwości zaciągania długoterminowych kredytów