Projekt 4 :
Instalacja do sterylizacji ciągłej podłoża fermentacyjnego do produkcji antybiotyków
Projekt wykonano pod kierunkiem
Dr inż. Pawła Stolarka
Wydział Inżynierii Procesowej
I Ochrony Środowiska
Politechniki Łódzkiej
Projekt 4 :
Instalacja do sterylizacji ciągłej podłoża fermentacyjnego do produkcji antybiotyków
Treść projektu
Obliczyć podstawowe parametry elementów instalacji ciągłej sterylizacji podłoża fermentacyjnego stanowiącej fragment ciągu produkcyjnego antybiotyków. Schemat instalacji przedstawiono na rysunku 1.
Opis instalacji
Podłoże fermentacyjne przygotowywane jest w mieszalniku M-1, gdzie zestawia się jego skład z substratów. Jednolite wymieszanie składników zapewnia mieszadło propellerowe (śrubowe). Po wymieszaniu substratów podłoże przesyłane jest pompą P-2 do płytowego wymiennika ciepła WC-3 gdzie podgrzewane jest parą nasyconą o ciśnieniu absolutnym p do temperatury sterylizacji ts. W zaizolowanym przetrzymywaczu (R-3) składającym się z rur metrowej długości połączonych kolankami 180° o promieniu R=3d następuje sterylizacja w czasie τs po czym brzeczka schładzana jest wodą do temperatury tf w płytowym wymienniku ciepła WC-4 i przepływa dalej rurociągiem R-4 do sterylnego fermentora F-5.
Układ zaopatrzony jest w system sterowanych zaworów zapewniających poprawną pracę instalacji. Temperatura sterylizacji utrzymywana jest regulatorem I-2 na właściwym poziomie poprzez zawór Z-7 doprowadzający parę do płytowego wymiennika ciepła WC-3. Regulator I-4 utrzymuje wymaganą temperaturę końcową schładzanej brzeczki poprzez zawór regulacyjny Z-15 sterujący dopływem zimnej wody do płytowego wymiennika ciepła WC-4. W przypadku awaryjnego spadku temperatury w przytrzymywaczu poniżej wymaganej ts regulator I-3 przełącza zawór trójdrożny Z-5 i brzeczka kierowana jest z powrotem do mieszalnika M-1. Zapobiega to zakażeniu sterylnej brzeczki w fermentorze F-5. Aby nie dopuścić do wrzenia brzeczki w rurociągu tłocznym i wymiennikach ciepła regulator I-3 utrzymuje poprzez zawór Z-4 ciśnienie zależne od temperatury sterylizacji. Przepływ na właściwym poziomie (czas przebywania w przytrzymywaczu) zapewnia regulator I-1 sterujący napędem pompy P-2.
Zadania projektu :
1.Obliczyć gabaryty mieszalnika, w którym przygotowana jest brzeczka fermentacyjna. Proporcje podano na rysunku 2. Wykonać w skali rysunek zbiornika zgodnie z otrzymanymi na podstawie obliczeń wymiarami.
2.Obliczyć moc silnika napędzającego mieszadło w mieszalniku M-1.
3.Obliczyć długość przytrzymywacza rurowego i zaproponować konfigurację
geometryczną rur.
4.Wykonać obliczenia wymienników ciepła WC-3 i WC-4 w zakresie:
a. Obliczyć powierzchnie wymiany ciepła
b. Obliczyć ilość płyt w wymiennikach
c. Obliczyć ilość kanałów i pakietów w obu wymiennikach po stronie
produktu
d. Obliczyć spadki ciśnienia na obu wymiennikach ciepła od strony
produktu (podłoża)
e. Obliczyć zapotrzebowanie pary grzejnej w wymienniku WC-3
f. Obliczyć zapotrzebowanie wody chłodzącej w wymienniku WC-4
5.Podać wymagane parametry pompy P-2, którą należy zastosować do
przetłaczania podłoża. W tym celu należy :
a.Obliczyć spadki ciśnienia w części ssawnej- rurociąg R-1
b.Obliczyć spadki ciśnienia w części tłocznej- rurociąg R-2 i R-4
c.Obliczyć całkowite nadciśnienie, jakie musi wytworzyć pompa, aby
przetłoczyć podłoże w określonym czasie. W tym celu zsumować
spadki ciśnienia na rurociągach w części tłocznej i ssawnej, na
wymiennikach ciepła, uwzględnić nadciśnienie związane z
podnoszeniem cieczy na wysokości H. Uwzględnić nadciśnienie
zapobiegające wrzeniu produktu (podłoża) w rurociągu tłocznym.
d.Obliczyć wydajność, wysokość podnoszenia (w m H2O) i moc silnika
do napędu pompy
DANE PROJEKTOWE NR 11
1.1 | Objętość płynu do przetłoczenia | V | m³ | 12 |
---|---|---|---|---|
1.2 | Czas napełniania zbiornika | τ |
min | 35 |
1.3 | Przewyższenie króćca wlotowego do fermentora | H | m | 3 |
1.4 | Temperatura pożywki w mieszalniku M-1 | tm | °C | 30 |
1.5 | Temperatura sterylizacji | ts | °C | 137 |
1.6 | Początkowa liczba drobnoustrojów w podłożu | No | jedn/m³ | 1,20E+14 |
1.7 | Pożądany stopień wyjałowienia | Nk | jedn/m³ | 1,00E-06 |
1.8 | Energia aktywacji drobnoustrojów | E | J/mol | 2,730E+05 |
1.9 | Czynnik przedwykładniczy w r-niu Arrheniusa | K0 | 1/s | 1,320E+36 |
1.10 | Powierzchnie wymiany ciepła 1 płyty | Ap | m² | 0,367 |
1.11 | Przekrój poprzeczny powierzchni międzypłytowej | F | m² | 1,45E-03 |
1.12 | Średnica zastępcza kanału wymiennika ciepła | de | m | 8,60E-03 |
1.13 | Zastępcza długość kanału w wymienniku | le | m | 1,15 |
1.14 | Współczynnik przenikania ciepła w wymienniku WC-3 | KWC3 | Kw/m²K | 3,9 |
1.15 | Współczynnik przenikania ciepła w wymienniku WC-4 | KWC4 | Kw/m²K | 2,18 |
1.16 | Temperatura w mieszalniku i rurociągach przesyłowych | t | °C | 30 |
DANE | OBLICZENIA | WYNIK |
---|---|---|
V=12m³ | Obliczenie wymiarów zbiornika na podstawie rysunku 2 i danej objętości podłoża: V = VZS + Vzc Vzs = $\frac{\pi D_{\text{zb}}}{24}$ ; VZC =$\ \frac{\pi D_{\text{zb}}}{4}$ V = $\frac{\pi D_{\text{zb}}}{24} + \frac{\pi D_{\text{zb}}}{4}$ =$\frac{7}{24}\pi D_{\text{zb}}$ Dzb = $\sqrt[3]{\frac{24V}{7\pi}}$ = $\sqrt[3]{\frac{24*12}{7*\pi}}$ = 2,357m Hzs=$\frac{H_{\text{zC}}}{2}$ $\ = \frac{D_{\text{zb}}}{2} = \ \frac{2,357}{2} = 1,179m$ Hzc = Dzb = 2,357m Hz = Hzs + Hzc = 1,179 + 2,357 = 3,536m Hc = 1, 2Hz = 1, 2 * 3, 536 = 4, 243m |
Dzb = 2,357m Hz = 3,536m Hzs = 1,179m Hzc = 2,357m Hc = 4,243m |
V=12m³
|
Obliczenie masowego, objętościowego natężenia przepływu produktu:
|
|
Dzb= 2,357m A=1,6
|
Obliczenie mocy silnika napędzającego mieszadło propelerowe: Średnica mieszadła : $\frac{D_{\text{zb}}}{d_{m}} = 3 \div 5$ Przyjmuję stosunek $\frac{D_{\text{zb}}}{d_{m}} = 4$ i obliczam średnicę $d_{m} = \frac{D_{\text{zb}}}{4} = \ \frac{2,357m}{4} = 0,590$m Obroty mieszadła przyjmuje z zakresu: n = 3 ÷ 15 obr/s n = 10 obr/s Przyjmuję wartość współczynnika A z zakresu1,5÷2 A=1,6
Nnap=Nm + 50%Nm=1, 5Nm = 1, 5 * 43, 902 = 65, 853kW |
dm = 0, 590m
|
ut’=2$\frac{m}{s}$ us’=1$,5\frac{m}{s}$ |
Średnice i prędkości cieczy w rurociągach :
|
dt=0,065m
ds=0,080m us=$1,137\frac{m}{s}$ |
---|---|---|
k0=$1,320*10^{36}\frac{1}{S}$
|
Obliczenia wymiarów przytrzymywacza Obliczenie stałej szybkości reakcji dezaktywacji drobnoustrojów:
Czas sterylizacji:
Długości przytrzymywacza:
|
|
dt = 0, 065m |
Ilości odcinków prostych i kolanek
li= $\frac{2*\pi*R}{2} = \pi*R = 3\pi$dt = 3 *π *0,065=0,613
1+ni=1,613
n=$\frac{L}{li + 1}$= 2,26
Obliczenie oporu lokalnego kolanka 180°C:
|
li =0,613 n=3
|
α=180°
|
Liczba Reynoldsa :
Współczynnik oporów tarcia:
Obliczenie spadku ciśnienia na przytrzymywaczu:
|
|
|
wymiennik WC-3: Średnia temperaturę podłoża w wymienniku ciepła
Obliczenie zapotrzebowania ciepła w wymienniku:
Średnia logarytmiczna różnicy temperatur:
Powierzchnia wymiennika:
Obliczenie ilości płyt:
Wstępnie obliczona liczba kanałów:
Liczba pakietów :
Użyję xWC3 = 6 Obliczenie rzeczywistej liczby kanałów:
Obliczenie rzeczywistej liczby płyt:
Obliczenie rzeczywistej powierzchni wymiennika ciepła:
Obliczenie rzeczywistej prędkości produktu:
Obliczenie zapotrzebowania pary grzejnej:
|
|
DANE | OBLICZENIA | WYNIK |
---|---|---|
C=11,2
|
Obliczenie liczby Reynoldsa:
Współczynnika oporów lokalnych :
Obliczenie spadku ciśnienia:
|
|
|
Wymiennik WC-4 Obliczenie zapotrzebowania ciepła w wymienniku:
Obliczenie średniej logarytmicznej różnicy temperatur:
Powierzchnia wymiennika WC-4 :
Obliczenie ilości płyt w wymienniku WC-4 :
Obliczenie liczby kanałów:
|
|
DANE | OBLICZENIA | WYNIK |
|
Liczba pakietów :
Rzeczywista liczba kanałów:
Rzeczywistej liczba płyt:
Obliczenie rzeczywistej powierzchni wymiennika ciepła:
Obliczenie rzeczywistej prędkości produktu:
|
nWC4=80
|
|
Zapotrzebowanie wody chłodzącej:
|
$$W_{w} = 13,53\frac{\text{kg}}{s}$$ |
C=11,2
|
Liczba Reynoldsa:
Współczynnik oporów lokalnych : ξWC4 = C * ReWC4−0, 25 = 11, 2 * (0,1983*105)−0, 25 = 0, 9438 Obliczenie spadku ciśnienia:
|
|
|
Obliczenie spadku ciśnienia w rurociągu ssawnym( R-1)
Obliczenie długości rurociągu : Odcinek R-1: Odcinek pionowy 20ds Odcinek poziomy 35ds 1 łuk łączący Rs =3ds
d)Obliczenie spadku ciśnienia związanego z oporami tarcia w płynie:
|
p1s=0
p3 − R1=665 Pa |
dt=0,065m |
Rurociąg tłoczny (część 1) R-2
-Obliczenie długości rurociągu R-2
Rurociąg tłoczny (część 2) R-4
-Obliczenie liczby Reynoldsa i współczynnika oporów tarcia
-Obliczenie długości rurociągu R-4
|
p1 − R2=0
|
|
Współczynniki oporów lokalnych: dla rurociągu ssawnego: Odcinek R-1 :
-dla rurociągu tłocznego: 1) Odcinek R-2 :
2) Odcinek R-4 :
|
ξ4=4,4
ξ6=0,3
|
DANE | OBLICZENIA | WYNIK |
Spadek ciśnienia związany z oporami lokalnymi
|
p4 − R2=11810Pa
|
|
p2 − R4=833Pa
|
Obliczenie sumarycznych spadków ciśnienia:
|
ΣpR2 = 13853Pa
|
pWC3=240800Pa
pts=2, 305 * 105Pa
|
Obliczenia parametrów do doboru pompy Sumaryczny spadek ciśnienia do zaworu Z-4: pZ4 = ΣpR2 + pWC3 + pWC4 + pP=578169 Pa Obliczenie ciśnienia jakie musi wytworzyć pompa w części tłocznej dla zaworu Z-4 : pt1 = ΣpR2 + pWC3 + pp + pWC4 + pts= 808669Pa Sprawdzam czy ciśnienie pts wystarczy do pokonania spadku całkowitego ciśnienia w rurociągu R-4:
- określenie spadku ciśnienia w rurociągu R-4:
b) p10 = 0 c) λt = 0, 0164
Warunek jest spełniony i nie trzeba podnosić ciśnienia na zaworze Z-4 Obliczenie całkowitego ciśnienia jakie musi wytworzyć pompa:
|
|
Dodatkowe ciśnienie na zaworze Z-4 :
Obliczenie wysokości podnoszenia pompy:
Obliczenie mocy silnika do napędu pompy:
Obliczenie maksymalnego oporu lokalnego zaworu Z-4 : $\text{\ ξ}_{Z4} = \frac{2\left( p_{\text{ts}} - \Sigma p_{R4} \right)}{{u_{t}}^{2}*\rho_{30C}} = \frac{2\left( 192730 - 37770 \right)}{{1,722}^{2}*995,67}$=104,97 |
|
Dobór pompy przemysłowej
Charakterystyka
Parametry elementów instalacji – zestawienie : |
---|
Pompa P-1: |
Wysokość podnoszenia pompy |
Wydajność |
Sprawność pompy |
Obliczeniowe zapotrzebowanie mocy do napędu pompy |
Wymienniki ciepła: |
Moc cieplna wymiennika WC-3 |
Powierzchnia wymiany ciepła wymiennika WC-3 |
Zapotrzebowanie pary grzejnej |
Moc cieplna wymiennika WC-4 |
Powierzchnia wymiennika WC-4 |
Zapotrzebowanie wody chłodzącej |
Przetrzymywacz |
Średnica przetrzymywacza |
Długość przetrzymywacza |
Mieszalnik M-1 |
Średnica zbiornika |
Wysokość części cylindrycznej |
Wysokość części stożkowej |
Wysokość części roboczej |
Wysokość całkowita zbiornika |
Średnica mieszadła |
Obroty mieszadła |
Moc silnika (napędu) mieszadła |