Zupa ryżowo-jarzynowa z cytryną
Składniki na 4 porcje:
pół opakowania mrożonej włoszczyzny
cytryna
5 łyżek ryżu
łyżeczka masła
pół szklanki śmietany
sól, cukier
Na patelni stop masło, wsyp umyty i osuszony ryż i podsmaż stale przy tym mieszając. Po przełożeniu do garnka zalej litrem wody, dodaj włoszczyznę i kawałek skórki z dokładnie umytej cytryny.
Zupę dopraw solą, ugotuj do miękkości. Następnie wlej śmietanę, dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i odrobiną cukru, tak by miała wyraźnie kwaśny smak. Podawaj na ciepło.