Kolorowe kulki z bryndzy

Składniki:

50 dag bryndzy

10 dag startego żółtego sera

2-3 łyżki otrąb pszennych

2-3 ząbki czosnku

po 2 łyżki posiekanego szczypiorku i natki pietruszki

2 łyżki sproszkowanej papryki

łyżka curry

Najpierw odstaw do schłodzenia bryndzę. Potem obierz i rozetrzyj z curry czosnek. Paprykę, otręby, zieleninę i żółty ser ułóż na osobnych talerzykach. Z bryndzy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj je, każdą oddzielnie, w przygotowanych składnikach, uzyskując w ten sposób kulki różnych kolorów.

Na koniec ułóż je dekoracyjnie, np. rzędami, na tacy. Jeśli bryndza będzie zbyt sucha, zmiksuj ją z masłem (2-3 łyżki).