Groszek z migdałami

Składniki na 6 porcji:

50 dag zielonego łuskanego groszku (może być mrożony)

2 szklanki Rosołu drobiowego WINIARY

5 dag płatków migdałowych

5 dag masła

sól

Umyty groszek wrzuć do rondla, zalej gorącym rosołem i gotuj 6-10 minut. Bulion po odcedzeniu groszku zostaw na zupę.

Płatki migdałowe upraż na gorącej patelni, dodaj masło, poczekaj, aż się stopi i wtedy wrzuć groszek, wymieszaj go z migdałami, jeśli trzeba dosól do smaku. Przełóż do ogrzanej salaterki i podaj jako znakomity dodatek do pieczeni, kotletów cielęcych i pieczonego drobiu.