Sos włoski
Składniki:
2 duże cebule
15 dag pieczarek
2-3 łyżki przecieru pomidorowego
szklanka białego wytrawnego wina
łyżka posiekanych zielonych listków
lub łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżki margaryny
łyżka mąki
szczypta cukru
sól
pieprz
Drobno posiekaną cebulę zeszklij na margarynie, dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparują. Następnie dodaj przecier pomidorowy, wino, cukier, sól, pieprz. Wszystko razem wymieszaj i gotuj na małym ogniu około 5 minut. Sos możesz lekko zagęścić mąką. Podawaj go do smażonych mięs i ryb.