Sałata z owocami

Składniki:

główka zielonej sałaty

2 pomidory

2 jabłka

2 pomarańcze

2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

sok z cytryny

posiekana natka pietruszki lub świeża kolendra

sos:

2 łyżki oliwy

pojemnik kefiru

łyżeczka miodu

Sałatę opłucz, osusz, porozdzielaj na liście, a następnie porwij na kawałki. Pomidory sparz i po zdjęciu skórki pokrój w kostkę. Jabłka obierz, oczyść z gniazd nasiennych, zetrzyj na tarce do jarzyn o dużych otworach, po czym skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Obrane pomarańcze podziel na cząstki (starannie usuń białe błonki!), a potem dość drobno pokrój.

Teraz przygotuj sos: wymieszaj kefir z miodem i oliwą.

Bezpośrednio przed podaniem dokładnie wymieszaj w salaterce sałatę, owoce, orzechy i pomidory, polej sosem, posyp natką pietruszki (posiekaną kolendrą).