Spaghetti z krewetkami

Składniki:

250 g krewetek tygrysich, surowych i obranych

300 g świeżego, jajecznego makaronu spaghetti

200 g suszonych pomidorów (miękkich), odsączonych z oliwy

3 ząbki czosnku, cienko pokrojone

100 ml białego, wytrawnego wina

1 łyżka masła

sól morska i biały pieprz

2 łyżki płatków parmezanu

1 pęczek zielonej pietruszki, drobno posiekany

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i przykrywamy, żeby nie wystygł.

W dużej patelni rozgrzewamy masło, dodajemy czosnek i podsmażamy przez 2 - 3 minuty.

Dodajemy krewetki i smażymy przez 3 - 4 minuty mieszając od czasu do czasu.

Dolewamy wino i gotujemy 5 - 6 minut, aż sos lekko się zredukuje.

Dodajemy suszone pomidory, doprawiamy solą i białym pieprzem, gotujemy jeszcze przez 2 minuty.

Przekładamy ugotowany makaron na patelnię, posypujemy pietruszką, całość dokładnie mieszamy i gotujemy, aż makaron będzie gorący