GRZYBY W OCCIE.

Składniki:

Grzyby;

Ocet 3 %;

1 - 1,5 łyżki soli;

3 - 4 łyżki cukru;

Ziele angielskie;

Liść laurowy, cebula.

Oczyszczone grzyby umyć, gotować w osolonej wodzie przez 10-15 min. Odsączone przełożyć do przygotowanej wcześniej zalewy z której wcześniej usunąć cebulę. Chwilę gotować a następnie przełożyć do słoików.

Przygotowanie octu o różnym stężeniu:

3 szklanki octu 10% + 2szklanki wody = ocet 6%

1,5 szklanki octu 10% + 3,5 szklanki wody = ocet 3%

---