Placki z drugiej półkuli

Składniki na 6 porcji:

szklanka kaszy kukurydzianej

5 szklanek wody

3 jaja

3/4 szklanki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2-3 ząbki czosnku

łyżeczka mielonej słodkiej papryki

sól

pieprz

olej do smażenia

Kaszę zalej zimną wodą i, często mieszając, gotuj około 30 minut, a potem wystudź, wymieszaj z mąką pszenną i ziemniaczaną, rozbełtanymi jajami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na koniec przypraw do smaku papryką, solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej tłuszcz, łyżką nakładaj placki i smaż z obu stron, aż się zarumienią. Podawaj jeszcze ciepłe.