Z kiszonej kapusty i suszonych śliwek

Składniki

50 dag niezbyt kwaśnej kiszonej kapusty, marchewka, 15 dag suszonych śliwek kalifornijskich, jabłko, 10 dag kiełków sojowych, łyżka oleju słonecznikowego, łyżka majonezu, łyżeczka cukru, pieprz

Sposób przyrządzania

Śliwki moczyć 10-15 min w przegotowanej zimnej wodzie, osączyć na sicie. Kiełki wrzucić do wrzącej wody, zagotować, osączyć na sitku, a następnie pokroić. Obrane jabłko i oskrobaną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, śliwki pokroić w paseczki, wymieszać z kapustą i kiełkami. Doprawić olejem, majonezem, cukrem i pieprzem. Podawać do dań z wieprzowiny i z ryb.

---