Placek tarty
½ kg mąki
5 jajek
1 proszek do pieczenia
20 dkg cukru pudru
1 kostka margaryny
2 łyżki kakao
6 łyżek cukru kryształu
smażone jabłka lub dżem
Mąkę usiekać z margaryną i proszkiem. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, wymieszać z mąką i zarobić. Ciasto podzielić na 3 części. Do 1 części dodać 2 łyżki kakao. Białka ubić z 6-ma łyżkami kryształu. Na blaszkę wyłożoną pergaminem i posmarowaną zetrzeć na tarce do jarzyn jasne ciasto, następnie kupkami nakładać dżem lub smażone jabłka, a na to nakładać pianę. Na to zetrzeć ciemną część ciasta. Między poprzednie kupki nakładać znów dżem i pianę, na to zetrzeć jasne ciasto. Piec 40 minut.